Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Lele:
- Gunakan 4 ekor lele
- Gunakan 4 buah tahu (masing2 potong 4)
- Gunakan 5 cabe rawit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 65 ml santan kara (1 kotak kecil)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan halus
- Ambil 7 cabe merah keriting
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Cara membuat Mangut Lele:
- Bersihkan lele, masukkan 1 sdt garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Kemudian goreng
- Goreng tahu
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan daun jeruk. Sampai wangi.
- Kemudian masukkan cabe rawit utuh, dan setengah gelas air.
- Masukkan santan, aduk sampai rata.
- Kemudian masukkan tahu dan lele yang sudah digoreng.
- Aduk sampai santannya matang. Masukkan garam. Cek Rasa. Siap disajikan
Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
