10. Roti Sobek
10. Roti Sobek

Anda sedang mencari inspirasi resep 10. roti sobek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 10. roti sobek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Berikut ini cara membuat roti sobek yang lembut dan berserat di rumah, sebaiknya memperhatikan bahan utama pembuatannya seperti tepung hingga susu. Kamu hanya perlu bahan sederhana dengan kualitas yang bagus agar rasanya enak. Roti sobek salah satu roti dengan resep yang mudah, untuk menambah rasa kamu bisa menambahkan cream cheese.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 10. roti sobek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 10. roti sobek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 10. roti sobek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 10. Roti Sobek menggunakan 12 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 10. Roti Sobek:
  1. Siapkan Bahan Sponge (biang) :
  2. Ambil 50 gr tepung protein sedang
  3. Ambil 50 ml air suhu ruang
  4. Ambil 3 gr ragi instan
  5. Siapkan Bahan dough :
  6. Siapkan 250 gr tepung protein sedang
  7. Siapkan 20 gr susu bubuk
  8. Sediakan 50 gr gula
  9. Ambil 1 gr bread improver (optional/skip)
  10. Sediakan 110-120 ml air es (jika pake mixer)
  11. Ambil 2 gr garam
  12. Sediakan 30 gr mentega

Japenese milk bread merupakan roti sobek yang berasal dari negara Jepang. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa milky atau susu. Tampilannya yang terkadang berwarna-warni membuat roti ini juga banyak diminati. Pengen bikin roti sobek, tp gk punya oven.

Langkah-langkah menyiapkan 10. Roti Sobek:
  1. Bahan sponge (biang): aduk rata, tutup rapat. diamkan minimal 1 jam, maksimal 6 jam disuhu ruang (atau semaleman di kulkas).
  2. Aduk bahan biang untuk menghilangkan sisa gas.
  3. Campur tepung, susu bubuk, dan gula. Masukkan bahan biang, dan tuang air, aduk hingga rata.
  4. Uleni setengah kalis, masukkan garam dan mentega. uleni lagi hingga kalis elastis.
  5. Istirahatkan, dan biarkan adonan sampai mengembang.
  6. Kempeskan adonan, ambil dan timbang adonan sama rata. bulatkan dan susun di loyang.
  7. Biarkan sampai mengembang 2x lipat. oles air lalu taburi sedikit wijen. lalu panggang selama 45 menit di suhu 150-170.
  8. 30 menit di rak tengah, 15 menit di rak atas dengan tutup oven dibuka sedikit.
  9. Saat matang segera keluarkan dr loyang lalu oles dengan mentega.
  10. Notes : 1. saya mengulen manual/pakai tangan, jadi saya pakai air hangat kuku utk mengadon.
    1. saya tidak menggunakan bread improver ya.
    1. saya memanggang dengan oven tangkring hock.
    1. biarpun pake terigu protein sedang dan gak pake telur, hasil roti tetap empuk dan berserat bagus ya metode ini

Jangan khawatir resep roti sobek ini bisa dikukus kok Bun, bahkan digoreng pun bisa. Iyh ini mirip donat yg dikukus, digoreng maupun dioven. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 10. Roti Sobek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!