Sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Lele memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Lele:
- Ambil 4 ekor ikan lele
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh dimemarkan
- Sediakan 1 santan kara kecil, ditambah air agar tidak terlalu kental
- Ambil 4 cm laos dimemarkan
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 7 buah cabe merah
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Cara menyiapkan Mangut Lele:
- Bersihlan lalu goreng ikan lele.
- Siapkan bumbu.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air. Tunggu hingga bumbu meresap.
- Masukkan santan, aduk2 hingga merata, lalu masukkan lele.
- Tambahkan garam, cek rasa, tunggu hingga santan mengering dan meresap. Hidangkan.
Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
