Anda sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. The cake is notable for its sponge-like holes, which was formed by yeast in the cake dough that creates bubbles.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika ambon menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika ambon:
- Ambil Bahan a :
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 1/4 sdt vanili
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instant
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Ambil 2 butir telur kocok lepas
- Ambil 1/4 garam
- Siapkan 2 sdm minyak/margarin cair
- Sediakan Bahan b :
- Gunakan 100 ml santan kental
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan Sereh dan daun jeruk secukpnya
- Siapkan secukupnya Kunyit bubuk
Bingka is a cassava cake from Malaysia. It sounds like this cake comes from Ambon, but it is best known and famous in Medan, Sumatra. HOW BIKA AMBON IS TRADITIONALLY MADE IN INDONESIA. I haven't had Bika Ambon for a really long time.
Cara membuat Bika ambon:
- Campurkan tepung tapioka,gula,tepung terigu,ragi instant,vanili,baking powder aduk rata
- Kocok telur dan aduk bersama bahan kering sampai rata tambahkan garam
- Masak santan,air masukan sereh,dauh jeruk dan kunyit bubuk aduk terus hingga mendidih (sisihkan hingga dingin)
- Campur bahan adonan dengan bahan santan aduk2 hingga tercampur rata lalu tambahkan minyak dan aduk kembali
- Diamkan adonan tutup dengan kain, hingga bergelmbung2 (sekitar 45 menit)
- Jika sudah aduk2 adonan dan tuang kedalam loyang yg sdh diolesi margarin lalu pangang mengunakan oven api bawah sekitar 45 menit dengan suhu 200°c lalu pangng kembali 10 menit dengan api atas 180°c (tergantung oven masing2)
- Tes tusuk jika tidak ada yg menempel bika ambon sdh masak
- Dan siap untuk disajikan
I always thought it was difficult to make. In Medan, Bika Ambon is traditionally made using Palm Wine (Tuak in Indonesian) instead of yeast. Bika Ambon is a traditional dessert from Indonesia. Although the name contains the word "Ambon", the name of an island and its largest city, Bika Ambon is widely known as the specialty cake of Medan in North Sumatra and often brought as a gift by those whom visited the city. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
