Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Lele:
- Siapkan 1/2 kg Lele
- Sediakan Segenggam dau kemangi
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh
- Siapkan 1/2 bungkus santan kara
- Ambil Air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Gunakan 3 cabe merah
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Cara membuat Mangut Lele:
- Goreng kering lele
- Haluskan bumbu, tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan lengkuas geprek, sereh, daun salam, daun jeruk
- Tambahkan air, santan aduk rata, masukan lele goreng
- Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk,
- Tambahkan daun kemangi dan cabe utuh
- Masak hingga kuah dan bumbu meresap
Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
