Lagi mencari ide resep roti sobek coklat keju yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek coklat keju yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek coklat keju, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek coklat keju enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti sobek coklat keju yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sobek Coklat Keju memakai 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Sobek Coklat Keju:
- Gunakan 1 butir telur ditambah susu cair sampai berat total 170 gr
- Ambil 200 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
- Siapkan 60 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Ambil 60 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan (fermipan)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 35 gr mentega
- Gunakan Coklat batang diparut secukupnya utk isian
- Ambil Keju cheddar parut secukupnya utk isian dan taburan
- Gunakan Choco chip secukupnya utk taburan
- Sediakan 1 kuning telur utk olesan
Cara membuat Roti Sobek Coklat Keju:
- 1 butir telur ditambah susu cair sampai berat total 170 gr lalu kocok lepas
- Siapkan wadah, lalu tuang tepung terigu protein tinggi dan sedang, gula pasir, ragi, dan campuran telur dan susu, lalu mixer dgn kecepatan rendah hingga tercampur dan menggumpal.
- Setelah menggumpal, masukkan garam dan mentega. Mixer lagi dengan kecepatan paling tinggi hingga kalis elastis.
- Setelah adonan kalis, istirahatkan dulu selama 10 menit agar adonan menjadi rileks.
- Setelah adonan rileks dan dingin, bagi adonan menjadi 6 bagian. Lalu isi dengan coklat dan keju yg sudah diparut.
- Susun adonan yg sudah diisi ke dalam loyang yg sudah dilapisi dengan kertas roti atau bisa juga tanpa kertas roti, cukup dengan diolesi mentega tipis saja. Setelah itu diamkan adonan selama 90 menit sambil ditutup dengan kain bersih hingga adonon mengembang 2 kali lipat.
- Panaskan oven terlebih dahulu. Setelah adonan mengembang, oleskan atasnya dgn kuning telur, lalu taburi dgn keju dan choco chip.
- Masukkan ke dalam oven, panggang dgn suhu 200°C selama 15 menit dgn api bawah saja, lalu setelah 15 menit pindahkan menjadi api atas bawah dan panggang selama 5 sampai 10 menit hingga atasnya berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, keluarkan dari oven. Lalu keluarkan dari loyang. Roti sobek coklat keju super lembut siap disantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sobek coklat keju yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
