Anda sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika ambon menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika ambon:
- Gunakan 350 ml santan
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 lbr daun pandan
- Siapkan 150 g tepung sagu
- Siapkan 60 g tepung terigu
- Ambil 1 sdt ragi
- Sediakan 3 btr telur ayam
- Ambil 170 g gula putih
- Gunakan 1 bks SKM putih
- Siapkan 3 tts pewarna kuning (atau sesuai selera)
- Gunakan 1 bks vanili
- Siapkan 70 g margarin, dicairkan. Diamkan hinga hangat
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Langkah-langkah membuat Bika ambon:
- Campur santan, garam, daun pandan, lalu didihkan sambil diaduk. Diamkan sampai hangat
- Campur tepung sagu, tepung terig dan ragi, aduk rata. Tuangkan santan cair hangat ke dalam wadah tepung yang sudah dicampur ragi tadi. Aduk dengan whisk supaya adonan halus. Diamkan 15 menit.
- Mixer telur, gula putih dan vanili dengan kecepatan tinggi sampai mengental. Tambahkan SKM dan pewarna makanan. Aduk perlahan sampai rata.
- Tuang kocokan telur ke dalan adonan tepung tadi. Aduk dengan whisk sampai rata. Lalu tuangkan mentega cair, aduk kembali hingga rata. (Adonan encer)
- Diamkan adonan selama 1 jam dalam keadaan tertutup. Setelah 1 jam adonan akan berbuih.
- Panaskan cetakan. Setelah panas aduk perlahan setiap menuang adonan, jangan terlalu penuh. Biarkan kue berlubang, setelah itu tutup cetakan. Lalu angkat.
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
