Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bika ambon menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika ambon:
- Ambil Bahan cair :
- Sediakan 300 ml santan kental
- Siapkan 100 ml santan cair
- Gunakan 4 lembar daun jeruk,sy skip
- Siapkan 2 batang sere,sy skip
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil bahan biang :
- Gunakan 50 gram terigu
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 120 ml air
- Ambil 8 gram ragi instant
- Ambil Bahan adonan :
- Ambil 2 butir telur utuh
- Sediakan 8 kuning telur
- Gunakan 200 gram gula pasir
- Gunakan 100 gram tepung tapioca
- Ambil 50 gram tepung ketan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt vanila bubuk
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Cara membuat Bika ambon:
- Campur bahan cair,saya menambahkan daun pandan sebagai pengganti daun jeruk dan sere.panaskan hingga mendidih,angkat,dinginkan,saring……campur semua bahan biang,diamkan hingga berbuih….
- Siapkan wadah lagi,masukkan semua telur,gula,garam dan vanila,mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan ringan(tidak perlu terlalu lama ya)…masukkan ketiga macam tepung,mix hingga rata saja pakai speed rendah
- Masukkan biang,lanjutkan dengan santan,mix hingga rata saja.
- Diamkan adonan selama 3 jam(sy 2 jam)..tutup dengan lap bersih….panaskan oven dan Masukkan loyangnya,biarkan hingga panas.loyang dioles dengan minyak.aduk adonan……lalu tuangkan adonan ke loyang panas(bunyi cess).panggang hingga matang,diawal manggang,pintu oven sedikit dibuka,ketika sudah mulai mengering,tutup oven,lalu panggang hingga matang.
- Dinginkan.baru keluarkan dari loyang….pakai loyang kotak uk 20
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
