Anda sedang mencari ide resep bika ambon ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Bika Ambon Ekonomis bersarang penuh & serat bagus. Bika ambon panci tanpa oven tanpa kukus. sobat dapur. Resep bika ambon mini irit telur bersarang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bika Ambon Ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven) memakai 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon Ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven):
- Sediakan 7 sdm tapioka
- Siapkan 5 sdm tepung segitiga biru
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Ambil 2 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 1 sdm margarin, lelehkan
- Ambil Bahan Santan
- Gunakan 200 ml santan (saya pakai kara 65 ml + air)
- Sediakan 8 lebar daun jeruk, buang tulang dan sobek daunnya
- Siapkan 1 batang sereh, ambil putihnya dan geprek
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil Bahan Biang
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 50 ml air hangat kuku
Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan. Nyalakan api atas pindahkan adonan bika ambon pada rak atas lalu matikan api bawah dan oven ditutup rapat. Bika ambon oven bersarang irit telur. Cara memisahkan kuning telor dan putih telor cukup mudah bunda yakni buat lubang kecil pada bagian ujung telor.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven):
- Masak campuran santan sampai mendidih, dinginkan, saring.
- Campur bahan biang, aduk rata, diamkan 15 menit sampai berbusa. Kalo ga berbusa artinya ragi ga aktif, ganti dengan bahan biang yang baru.
- Campurkan dalam wadah, tapioka, terigu, gula, garam, vanili dan biang. Aduk rata.
- Masukkan setengah bahan santan, aduk hingga gula larut. Tambahkan telur dan sisa santan, aduk rata. Masukkan margarin leleh, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Tutup adonan, biarkan 1-2 jam hingga kental dan berbusa.
- Panaskan teflon dengan API SUPER KECIL, alasi dengan lempengan alumunium atau stainless atau apalah biar ga cepet gosong. Panaskan sampe bener bener panas ya biar cantik seratnya. (saya ga pake alas lg jd deg2an takut gosong, hehe)
- Masukkan adonan, tunggu hingga keluar gelembung gelembung dan bagian atas kering dan agak padat. Tutup. Tunggu beberapa menit hingga matang.
- Angkat bika ambon, keluarkan dari teflon, tunggu dingin dan potong potong. Saya pakai pan anti lengket diameter 20 cm.
- Siap disajikan
- Ini seratnya ya
Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan. Agar lebih harum biasanya ditambahkan daun pandan. Namun, penting untuk diketahui bahwa ada beragam resep Bika Ambon yang dapat dijadikan rujukan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Ekonomis (2 telur, takaran sendok, no oven) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
