Lagi mencari inspirasi resep bika ambon ekonomis (2 butir telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon ekonomis (2 butir telur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon ekonomis (2 butir telur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon ekonomis (2 butir telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Pingin coba buat bika ambon vs hemat ceritanya secara harga telur lagi naik. Jadi buat camilannya yang irit tapi rasa istimewa 😍.mak mak irit telur nich Kali ini sesuai request si bungsu ingin pakai aroma pandan jadilah warna nya hijau 💚💚💚. Karena pada dasarnya saya bukan ahli cooking apalagi baking, jadi resep-resep saya juga biasanya nggak macam-macam, bahkan hampir semuanya hasil recook dari resep senior-senior di cookpad.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon ekonomis (2 butir telur) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Ekonomis (2 butir telur) memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon Ekonomis (2 butir telur):
- Siapkan Bahan Kering :
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan Cair:
- Siapkan 200 ml santan (santan instan 65ml + air)
- Ambil 2 butir telur (kocok lepas)
- Sediakan 1 sdm mentega (lelehkan)
- Sediakan Bahan Biang :
- Sediakan 50 ml air hangat
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt ragi instan (fermipan)
- Gunakan Bahan Tambahan :
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lbr daun pandang (buat simpul)
- Ambil 3 lbr daun jeruk (iris tipis)
- Ambil 1 ruas jari kunyit (haluskan)
Bunda tinggal bikin sendiri di rumah, siapa tahu rasanya juga seenak Bika Ambon dari Medan. Kalo belum pernah bikin Bika Ambon kadang memang ragu, tapi enggak ada salahnya buat nyoba Bunda. Bika Ambon Ekonomis By Bundie @dapur_keriting. Alat Yang Digunakan: Cetakan Apem. (Kalau tidak punya bisa pakai teflon) Wadah Baskom.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Ekonomis (2 butir telur):
- Rebus santan beserta bahan tambahan sampai mendidih, lalu tunggu sampai hangat-hangat kuku baru disaring di wadah terpisah.
- Campur bahan biang di gelas belimbing, aduk sampai rata. Diamkan -+ 15 menit sampai timbul gelembung.
- Campur bahan kering, aduk-aduk dengan menggunakan whisk sampai rata. Lalu tuang semua adonan biang dan setengah ukuran rebusan santan. Aduk-aduk dengan menggunakan whisk sampai gula larut dan tidak ada bahan yang bergerindil.
- Tuang sisa rebusan santan dan telur kocok ke dalam adonan, aduk-aduk kembali dengan menggunakan whisk sampai rata.
- Tutup adonan dengan plastik wrap/kain bersih dan istirahatkan -+ 1 s.d 1,5 jam sampai adonan berbuih (tergantung suhu ruangan, jika cuaca dingin berarti agak lama menunggu adonannya berbuih).
- Setelah 1 s.d 1,5 jam masukkan mentega yang telah dicairkan dan aduk rata kembali.
- Panaskan cetakan dengan api sedang, setelah panas kecilkan api lalu tuang adonan sampai 3/4 tinggi cetakan (jika kepenuhan, adonan akan meleber saat mulai mengembang).
- Tunggu sampai berbuih (membentuk sarang) dan bagian atas adonan agak mengering, baru tutup dan tunggu sebentar sampai matang.
- Setelah matang, keluarkan dari cetakan dan bika ambon ekonomis siap dinikmati.
Simak rahasianya di sini: Resep Bika Ambon Ekonomis. Merdeka.com - Membuat bika ambon lezat yang kenyal dan legit memiliki rahasia proses pengolahan yang cukup mudah. Berbeda dengan namanya, camilan sehat ini merupakan penganan khas Medan, Sumatra Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Ekonomis (2 butir telur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
