Anda sedang mencari inspirasi resep 60. mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 60. mangut lele kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 60. mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 60. mangut lele kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 60. mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 60. Mangut Lele Kemangi memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 60. Mangut Lele Kemangi:
- Ambil 1 kg lele, cuci bersih, potong-potong
- Siapkan 2 sdm air perasan jeruk nipis
- Ambil 250 mL minyak untuk menggoreng
- Sediakan 1 mangkok daun kemangi
- Sediakan 1 buah tomat segar
- Gunakan 1 bungkus santan kara segitiga
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm garam dapur
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt penuh kaldu jamur
- Ambil Bumbu aromatik
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 potong lengkuas1
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
Cara menyiapkan 60. Mangut Lele Kemangi:
- Cuci bersih lele, bisa utuh atau dipotong. Beri perasan jeruk nipis. Bilas, tiriskan lalu taburi garam halus.
- Goreng lele dengan minyak panas hingga cukup matang, jangan sampai kering. Sisihkan.
- Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu aromatik, aduk hingga harum.
- Tambahkan 3 gelas air. Aduk-aduk hingga merata. Tambahkan gula pasir, gula merah, kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih, cek rasa. Tambahkan santan kara, masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Setelah mendidih dan rasa sesuai, masukkan lele, aduk-aduk pelan, masak dengan api kecil.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi, irisan tomat segar dan cabe rawit merah. Aduk sebentar, matikan api, angkat. Mangut lele kemangi siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 60. mangut lele kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
