Lagi mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon:
- Ambil 100 gram tepung kanji (me pake rose brand)
- Ambil 50 gram tepung trigu
- Siapkan 100 gram gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 btr telur kocok lepas
- Ambil 1 sdm margarin cair
- Ambil 200 ml santan (1 sacet kara 65ml+ air)
- Sediakan 1/4 sdt kunir bubuk / pewarna makanan kuning
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun Pandan wangi
- Gunakan 1 btg sereh
- Siapkan Bahan biang:
- Siapkan 1 sdt ragi intan
- Siapkan 50 ml air hangat
- Sediakan 1 sdt gula
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Cara menyiapkan Bika Ambon:
- Masak santan bersama daun sereh, daun pandan, daun jeruk serta kunir bubuk.. Dan cairkan margarin..
- Buat biang: dalam gelas masukan air hangat, gula, dan, ragi instan lalu tutup biarkan kurleb15 menit kalo berbusa berarti ragi masih aktif..
- Campurkan tepung tapioka, tepung trigu, gula, larutan biang, garam dam masukan setengah santan aduk hingga merata lalu masukan telur kocok dan sisa santan aduk hingg kalis..
- Lalu tutup smpai 1jam setelah itu tung adonan dlm pema ggang yg sdh dipanaskan dulu setelah berlubang lalu tutup biarkan sampai matang..
- Setelah mayang angkat bika yg sdh matang lakukan hingg adonan habis..
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
