Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Sajian mangut ikan lele daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut lele kemangi memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut lele kemangi:
- Ambil 1 kg lele,bersihkan,lumuri masako,goreng
- Sediakan 65 ml Santan instan, sy kara
- Siapkan Kemangi, siangi, bersihkan
- Sediakan 6 biji cabe rawit
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siaung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 6 cabe keriting
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas serai, geprek
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Air
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Cara Memasak Mangut Lele Kemangi Khas Yogyakarta. Masak lele sih sudah sangat sering, tapi masak dengan resep Mangut Lele Kemangi, Khas Yogyakarta, belum pernah.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele kemangi:
- Tumis bumbu halus. Sampai harum.
- Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh. Lalu beri air
- Masukkan santan,gula,kaldu. Aduk sampai mendidih,koreksi rasa
- Setelah mendidih, masukkan ikan lele yg sdh digoreng. Dan cabe rawit. Kecilkan api.
- Biarkan sampai air berkurang, meresap ke lelenya. Lalu masukkan daun kemangi.
- Aduk sebentar, jangan sering diaduk, biar lele tdk hancur.
- Lele siap disajikan
Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga. Tertarik membuat Resep Mangut Lele Kemangi untuk hidangan malam hari. Baca Juga: Resep Sayuran Kuah Tomat Enak, Kuah Segarnya Bikin Makan Malam Jadi Istimewa. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu temukan di.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
