Lagi mencari ide resep roti sobek teknik water roux | lembut dan enak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek teknik water roux | lembut dan enak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek teknik water roux
lembut dan enak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roti Sobek Teknik Water Roux | Lembut dan Enak memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Sobek Teknik Water Roux | Lembut dan Enak:
- Gunakan Adonan :
- Gunakan 250 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 75 ml susu/air
- Ambil 1 sendok susu bubuk
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Siapkan 1 sendok permifan /ragi
- Sediakan 1 sendok margarin
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Water Roux :
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan 2 sendok tepung terigu
Bisa untuk membuat roti unyil, roti abon, roti sobek dan aneka jenis roti lainnya. Enak-enak semuanya! muji diri sendiri hihihi. Lalu, supaya nggak repot dan simple, saya memanggang roti dengan alas papercup di loyang cupcake satuan. Padahal, sebenarnya, adonan roti water roux ini nggak selengket adonan roti kentang, jadi lebih mudah dibentuk-bentuk.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek Teknik Water Roux | Lembut dan Enak:
- Campurkan bahan untuk membuat Water Roux. Jika air dan tepung sudah menyatu panaskan dengan api kecil, hingga texturnya menyerupai bubur (biang). Simpan hingga agak dingin.
- Masukan semua bahan adonan kecuali margarin. Oh iya, telurnya kocok dulu di wadah terpisah lalu sisakan sedikit untuk olesan roti. Jgn lupa masukan bahan water Roux. Aduk semua bahan hingga menggeridil, lalu masukan air sedikit2 tidak harus semua nya, secukupnya saja.
- Setelah itu, adon semua bahan hingga setengah kalis dan tambahkan margarin. Campur lagi hingga kalis. Nah jika adonan terlalu basah bisa tambahkan tepung sedikit.
- Jika sudah kalis, Siapkan wadah yg sudah diolesin minyak/margarin tipis2 saja. Hanya agar saat proses profing adonan tidak lengket di wadah. Diamkan +- 1jam, lalu bagi menjadi bbrp bagian, dan diamkan lagi 5 menit. Lalu isi dengan toping yang anda suka.
- Setelah semua terisi topping. Diamkan +-1jam sebelum di panggang selama +- 20-35menit menggunakan api sedang cenderung kecil.jgn lupa diolesi ya. Tanda jika sudah matang itu permukaan nya keemasan.
- Jangan lupa kalau sudah dingin simpan roti di wadah yang tertutup ya, agar tahan lama dan tetap lembut.
Ingat-ingat untuk memasukkan margarin dan Beri juga jarak kiri dan kanan, jangan biarkan roti menempel di kiri kanan loyang. Sebelum difermentasi untuk kedua kalinya, roti sobek bisa diberi aneka isian. Selain roti tawar, kamu juga bisa membuat roti dengan beragam isian. Ini cara membuat roti sederhana yang bisa kamu coba. Kalau penasaran ingin membuat roti di rumah, kamu bisa kok coba membuat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Sobek Teknik Water Roux Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
