Sedang mencari ide resep mangut lele mbah marto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele mbah marto yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Awalnya, Mbah Marto berjualan nasi gudeg, opor ayam, sambal krecek, dan juga mangut lele dengan berkeliling menggendong yang namanya tenggok, yakni bakul bambu yang besar. Salah satu lokasi yang sering jadi tempat mangkal menjajakan dagangannya di Pasar Beringharjo. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele mbah marto, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele mbah marto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele mbah marto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Mbah Marto memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Lele Mbah Marto:
- Sediakan 10 ekor lele utuh, garami, goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 3 cm kencur
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 5 buah kemiri
- Ambil 10 buah bawang merah, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Gunakan 8 buah bawang putih, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Ambil 1 L santan
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Siapkan 5 buah cabe rawit setan, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Ambil 2 buah @ daun sere, Jeruk, salam, geprek / sobek
- Gunakan 1 cm Laos, geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 4 buah air jeruk nipis (bisa diganti asam Jawa / cuka)
- Gunakan Secukupnya garam
Hanya saja di bagian teras rumah dan ruang tamu ditata meja-meja untuk pengunjung makan. Menurut informasi, dahulu kala, mbah Marto tidak berjualan di rumah. Dulu, kebanyakan penduduk sekitar, sekarang justru mereka yang dari Jakarta atau kota besar lainnya dan. Mangut Lele Mbah Marto nan legendaris itu memang dijual di kediaman Mbah Marto sendiri, di tempat ia hidup, menghabiskan waktu bersama anak dan cucunya.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Mbah Marto:
- Haluskan & iris bumbu halus, tumis hingga wangi
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung hingga wangi
- Masukkan santan, masukkan lele goreng, tambah garam, & cek tingkat ke-asinan. Matikan api
- Terakhir, beri perasan air jeruk nipis. Jika menggunakan buah asam Jawa, bisa dimasukkan di langkah 3
- Rasa kencur, asam, pedas campur jadi satu ❤️
Bahkan konon, kita dapat memilih varian makanan langsung di dapurnya. Dari masjid, kami menyisir jalan sedikit ke arah barat, mentok. Resep Mudah Bakar Ikan Lele Dengan Teflon. Kalau kalian ke Yogyakarta, mampir ya ke Mangut Lele Mbah Marto. Oh ya, jangan lupa, icipin wedang tahu yang kelembutannya bakal nagih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele Mbah Marto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
