Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bika ambon menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika ambon:
- Sediakan 100 gr tepung tapioka
- Siapkan 50 gr terigu
- Gunakan 2 telur kocok lepas
- Ambil 100 gr gulpa
- Gunakan 1 sendok margarin cair
- Gunakan 200 ml santan : di rebus, beri daun pandan, daun jeruk, sereh
- Sediakan Rebusan santan tmbh 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bahan biang :
- Sediakan 1 sdt Fermipan
- Ambil 1 sdt gulpa
- Ambil 10 ml air hangat
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Cara membuat Bika ambon:
- Pertama buat bahan biang, campur semua aduk2 sampai gula larut, tutup gelas lalu tunggu sampai mengembang.
- Campur terigu, tapioka, gulpa, telur, bahan biang, aduk2 sampai rata
- Tambahkan santan aduk2 rata, kemudian masukan margarin cair aduk terus sampai licin.
- Diamkan kira2 1 jam sampai adonan ada titik2 gelembung (mengembang)
- Siapkan wajan cetakan, di panaskan dulu, jangan lupa pakai api kecil ya… ibu, olesi cetakan dg margarin.
- Tuang adonan dlm cetakan 3/4 saja ya… jng terlalu penuh. Tunggu dulu sampai adonan keluar gelembung2, baru tutup cetakan sampai adonan matang.
- Utk mengangkat kue yg sudah matang bisa pakek tusuk sate bun… 🤣 lebih praktis.
- Taraaaaa dah matang. Lumayan buat teman minum di sore hari bersama keluarga
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
