Sedang mencari ide resep mangut lele ala mediunan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele ala mediunan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Resep dan step by step memasak mangut lele untuk lauk MPASI bayi oleh dr. MPASI sederhana sesuai anjuran WHO yang sarat nutrisi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele ala mediunan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele ala mediunan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele ala mediunan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele ala Mediunan menggunakan 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Lele ala Mediunan:
- Sediakan 1/2 kg lele, goreng matang saja ga perlu terlalu kering/dibakar
- Gunakan Tempe bungkus (optional) saya pake biar rada meriah
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung besar bawang merah
- Sediakan 3 siung besar bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 biji kemiri yg besar, goreng/sangrai
- Sediakan 4 biji cabe merah
- Ambil 10 biji cabe rawit(saya pake 5, duo gantengnya ga suka pedas 😄)
- Gunakan Bahan cemplungan
- Gunakan 2 sdm gula
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 2 keping asam jawa
- Sediakan 2 papan petai
- Gunakan 1 ikat kemangi, petik petik
- Ambil 2 buah tomat yg besar belah 4
- Siapkan 2 tangkai serai
- Sediakan 3 lembar daun salam, remas2
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, remas2
- Sediakan 2 gelas air matang
- Siapkan 1 bungkus santan kara (pas ga punya kelapa parut)
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat hangat dan segar.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele ala Mediunan:
- Blender semua bahan bumbu halus dg minyak yg cukup. Panaskan wajan, tuang bumbu halus dalam wajan. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga layu
- Masukkan asam, petai. Tumis sebentar saja tidak perlu sampai matang. Tuang air matang, masak hingga air mendidih dan bumbu masak sempurna. Bumbui gula garam
- Masukkan lele goreng. Masak dg api besar agar bumbu cepat meresap dan air agak menyusut. Masukkan potongan tomat. Masak sebentar. Lalu tuang santan. Aduk sebentar supaya merata. Koreksi rasa, bilamana sudah pas, masukkan kemangi, aduk lalu matikan api
- Mangut lele Mediunan ala emake mas ganteng siap dinikmati dg sebakul nasi. Weenndeess 🤤🤤🤤 dijamin ngabisin nasi 😂😂😂
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Sebelum menjadi seterkenal sekarang ini, ternyata Mangut Lele Mbah Marto sudah mengalami pasang surut. Resep dan step by step memasak mangut lele untuk lauk MPASI bayi oleh dr. MPASI sederhana sesuai anjuran WHO yang sarat nutrisi untuk menunjang kebutuhan gizi bayi, mendampingi ASI yang diberikan semau bayi. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele ala mediunan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
