Anda sedang mencari inspirasi resep bakpao atau roti sobek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao atau roti sobek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao atau roti sobek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakpao atau roti sobek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Roti sobek kukus ala fina margaria. Oh ya bun adonan bisa tambah sedikit air waktu menguleni supaya kalis. Dioven lebih enak kayaknya dan di oles kuning telur supaya coklat kulitnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakpao atau roti sobek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakpao atau roti sobek menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakpao atau roti sobek:
- Siapkan Bahan adonan:
- Siapkan 200 gram tepung terigu protein rendah (me:kunci biru)
- Sediakan 120 ml susu cair/air biasa
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt fermipan
- Siapkan Sedikit garam
- Gunakan 1 sdm margarin/mentega kuning/putih/ minyak
- Gunakan Bahan isian 1:
- Ambil 75 gram kacang tanah goreng
- Siapkan 2 sdm gula
- Ambil Sedikit air
- Siapkan Bahan isian 2:
- Sediakan Secukupnya keju parut
- Sediakan Secukupnya susu bubuk atau skm
- Siapkan Bisa juga dg coklat dcc putih/rasa2
Bakpao memang dapat dikategorikan sebagai roti. Bakpao dibuat dari adonan tepung terigu yang dibubuhi ragi agar adonan mengembang, lalu diberi isian pada bagian tengahnya. Untuk Anda yang ingin coba membuat Bakpao, berikut ini terdapat beberapa resep bakpao. KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu.
Langkah-langkah membuat Bakpao atau roti sobek:
- Campurkan susu cair/air, gula, fermipan dalam gelas. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga fermipan aktif(mengelembung/mengembang).
- Campurkan tepung terigu dan garam. Aduk rata. Masukkan ragi yg aktif sedikit demi sedikit. Aduk adonan hingga setengah kalis.
- Masukkan margarin/mentega/minyak. Uleni hingga kalis elastis. Setelah kalis tutup adonan dg kain selama 30 menit, mengembang 2x lipat.
- Setelah adonan menggembang kempeskan dan bagi adonan sama rata sekitar 12 adonan. Bulatkan adonan dan pipihkan dengan bagian tengah lebih tebal. Isi adonan sesuai selera. Tutup adonan dengan dicubit-cubit. Bulatkan adonan. Alasi adonan dg baking paper/cupcake paper/alumuniumfoil/daun. Profing kembali selama 30 menit dengan ditutup kain.
- Untuk roti sobek tata dalam loyang yg telah dioles minyak/margarin/mentega dan tepung. Profing kembali 30 menit.
- Panaskan panci kukusan dan tutup panci diberi kain agar air tidak turun. Setelah panci panas masukkan bakpao/roti, tutup dan kukus selama 10 menit.
- Setelah 10 menit matikan api dan jangan dibuka dulu selama 10 menit. Setelah itu buka panci dan angkat bakpao/roti. Dan siap disajikan
- Simpan ditempat tertutup atau langsung disantap
Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakpao atau roti sobek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
