Anda sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika Ambon:
- Siapkan 200 gr sagu tani
- Ambil 70 gr tepung terigu
- Gunakan 30 gr tepung ketan
- Gunakan 1 sdt fermipan
- Siapkan 170 gr gula pasir
- Siapkan 300 cc santan cair
- Sediakan 3 sdm mentega cair
- Gunakan 3 butir telur
- Sediakan Kunyit
- Sediakan Sereh
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Daun pandan
- Siapkan Garam
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Cara membuat Bika Ambon:
- Masak santan, kunyit, sereh, daun jeruk, daun pandan dan beri sedikit garam hingga mendidih
- Jika sudah mendidih matikan kompor dan masukan mentega cair dan gula aduk rata, tunggu sampai dingin
- Kemudian aktifkan ragi dengan sedikit air hangat dan beri sedikut gula, jika berbuih tanda nya ragi masih aktif
- Dalam wadah campurkan sagu tani, tepung terigu, tepung ketan dan masukan campuran santan, ragi dan telur aduk rata dan diamkan selama 1 jam
- Setelah 1 jam tuang adonan pada cetakan jangan langsung di tutup, tunggu adonan bersarang dan berlubang, jika adonanan sudah tidak basah segera tutup dan masak hingga matang, angkat dan siap di santap 😁
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
