Lagi mencari ide resep kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Episode masak kali ini aku sharing salah satu menu seafood yaitu Rajungan Asam Manis! Resep cara memasak Kepiting Saos Padang lezat ala restoran - Bahan dan cara membuatnya yang Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok Resep Masak Kepiting Asam Manis Pedas Sederhana. Resep Memasak Udang Saus Tiram Lezat. kepiting saos padang pedas. kepiting asam manis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan:
- Gunakan Bahan :
- Siapkan 1 kg kepiting (belah dua/buka tempurungnya dan sisihkan)
- Siapkan 1/4 telur ayam
- Gunakan Secukupnya daun jeruk sobek 2 bagian
- Sediakan Secukupnya daun salam
- Ambil 1 sereh memarkan uk. B
- Ambil 2 ruas lengkuas memarkan
- Sediakan 1 ruas jahe kuliti tanpa di memarkan
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus kepiting
- Siapkan Bahan bumbu halus :
- Ambil Secukupnya bawang merah (me : 3 siung uk. B)
- Ambil Secukupnya bawang putih (me : 5siung uk. S)
- Gunakan Secukupnya cabe merah (boleh cabe merah besar/keriting)
- Gunakan Secukupnya cabe rawit (me: sedikit)
- Ambil Secukupnya merica biji (me: +- 1/2sdt)
- Siapkan Secukupnya kemiri (me : 1 1/2 keping)
- Gunakan Secukupnya ketumbar (me : secuil)
- Sediakan 1 batang sereh uk. K
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bahan lain :
- Sediakan Secukupnya saus cabe / saus tomat (me : jawara mix blibis)
- Siapkan Secukupnya saus tiram
- Ambil Secukupnya kecap manis (me: secuil)
- Gunakan Secukupnya gula putih
- Siapkan Secukupnya vitcin
- Gunakan 1 butir telur ayam kocok lepas
Sajian istimewa ini bisa diracik pakai bumbu sederhana. Pemanfaatan Limbah Rajungan Dan AplikasinyaDeskripsi lengkap. Daging rajungan dapat berfungsi sebagai sumber nutrisi dengan kandungan asam amino esensial dan asam lemak yang dibutuhkan oleh tubuh. Sajian kepiting yang segar dan nikmat dari Bandar Djakarta dapat melengkapi hari anda.
Langkah-langkah membuat Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan:
- Siapkan bahan, belah kepiting jdi dua bagian dan bersihkan keduanya (belah di bagian tempurungnya) siapkan wajan beri air tambahan daun jeruk salam sereh lengkuas jahe kemudian masukan bagain tubuh kepiting dan rebus hingga sedikit berubah warna / kaldu kepiting mulai keluar (buang busa di permukaan) bila di rasa kaldu sudah cukup matikan kompor dan sisihkan.
- Di wajan lain, siapkan wajan lain beri sedikit air, masukan beberapa tempurung kepiting kemudian pecahkan telur di atas tempurung tunggu hingga di rasa cukup matang, angkat dan sisihkan.
- Siapkan semua bumbu halus, (potong" bawang cabe sereh agar lebih cepat menggiling) masukan semua bahan dalam blender beri sedikit minyak goreng mix dengan sedikit air, kemudian giling.
- Siapkan wajan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bahan saus (takaran sesuai selera), aduk merata dengn bumbu halus kemudian tambahkan vitcin dan gula pasir aduk dan beri sedikit air kaldu kepiting,, masukan kepiting yg sudah di rebus satu persatu aduk hingga tercampur dengan bumbu, kemudian tuang lagi kaldu kepiting secukupnya rebus hingga di rasa cukup matang kemudian masukan tempuring kepiting yg sudah berisi telur ayam aduk dengan bumbu.
- Bila perlu beri pecahan telur ayam yg sudah di kocok halus ke dalam wajan tunggu hingga di rasa matang, matikan kompor dan sajikan
Tersedia dalam berbagai jenis kepiting diantaranya, Kepiting Jantan mulai ukuran Medium hingga Extra-Extra Large, Rajungan dan Kepiting Soka. Untuk saus pendampingnya dapat dipadukan dengan saus. Selamat Rick Kepiting Asam Manisnya sukses. Gak perlu pergi ke restauran lagi sekarang ha ha :-). Chef hebat nich Bos sekali coba masakan langsung Waduh kok pada mau masak kepiting jadi ngiri nich air liur udah ikutan ngeces.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
