Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon menggunakan 19 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon:
- Ambil 1 Bahan
- Siapkan 2 Sendok Teh Ragi Fermipan
- Ambil 1 Sendok Teh Gula Pasir
- Gunakan 50 ml Air Hangat
- Sediakan 2 Bahan
- Ambil 135 ml Air Matang
- Ambil 65 ml Santan Instan
- Siapkan 1 Batang Sereh
- Ambil 4 Lembar Daun Jeruk Purut
- Sediakan 1/2 Sendok Teh Pasta Pandan
- Ambil 2 gr Kunyit Parut
- Sediakan 3 Bahan
- Ambil 50 gr Tepung Terigu
- Sediakan 100 gr Tepung Tapioka
- Siapkan 100 gr Gula Pasir
- Sediakan 4 Bahan
- Sediakan 2 Butir Telur Ayam Kocok
- Sediakan 5 Bahan
- Siapkan 2 Sendok Makan Mentega Cair
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Racik Bahan 1 Air Hangat Harus Hangat² Kuku Larutkan Gula Pasir Lalu Ragi Kue diamkan selama 15 Menit
- Racik Bahan 2 Rebus Hingga Mendisih saja lalu Saring Diamkan hingga Suhu Temperature
- Bahan 3 Campur Hingga rata dan Tuang Bahan 1
- Tuang ke Adonan Bahan 2 Sedikit demi sedikit,aduk Hingga Rata Sampai semua Bahan 2 Habis dan Merata
- Tuang Bahan 4 Ke Adonan aduk lagi hingga Merata..Lalu Tuang ke Adonan Bahan 5 Aduk Hingga Merata
- Istirahatkan Adonan Minimal 40 Menit tutup dengan Plastik Wrapping/Penutup Wadah
- Bila Adonan Sudah Mengembang selama 40 Menit di Suhu Ruangan 36°C siap untuk Dimasak
- Olesi Teplon Happycall dengan Mentega Cair dan Kuas tipis² Saja
- Loyang Harus betul betul Panas Dan Tuang Adonan masak dengan Api Kecil saja..Bila adonan sudah berlubang di bagian atas permukaan kue 7-6 menit baru boleh ditutup masak selama 4 menit
- Bila sudah matang permukaan atas kue akan kering tidak basah..lakukan hingga adonan Habis
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
