Lagi mencari ide resep bika ambon wangi dan simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon wangi dan simple yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon wangi dan simple, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon wangi dan simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bika ambon wangi dan simple Ceritanya ibuku pengen dibuatin bika ambon, trs dari baca resep sana sini akhirnya dapat juga resep yg lumayan enak. Cuss pantengin step by stepnya. petrus bayu Bantul,Yogyakarta. Ceritanya ibuku pengen dibuatin bika ambon, trs dari baca resep sana sini akhirnya dapat juga resep yg lumayan enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon wangi dan simple yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika ambon wangi dan simple menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika ambon wangi dan simple:
- Gunakan Bahan A
- Ambil Santan 400ml dari ¼butir kelapa (atau kara 2bks diencerkan)
- Gunakan Sereh 4 batang yang besar (geprek)
- Siapkan Daun jeruk 10 lembar (disobek" ujungnya)
- Siapkan Kunyit bubuk 1sdt munjung
- Ambil sejumput Garam
- Sediakan Bahan B
- Siapkan 150 gr Terigu
- Gunakan 150 gr Kanji/tapioka
- Gunakan Ragi 1sdm (fermipan)
- Sediakan Bahan C
- Sediakan Telur 4 butir (ukuran sedang)
- Siapkan 250 gr Gula
- Sediakan 1 sdt Baking soda
Bika Ambon is a traditional dessert from Indonesia. Although the name contains the word "Ambon", the name of an island and its largest city, Bika Ambon is widely known as the specialty cake of Medan in North Sumatra and often brought as a gift by those whom visited the city. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Cara menyiapkan Bika ambon wangi dan simple:
- Masak bahan A hingga mendidih dan diaduk terus agar santan tidak pecah, kemudian saring dan dinginkan
- Campur terigu, tapioka/kanji, ragi aduk hingga merata. Masukkan bahan A ke campuran tepung ini sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Jangn lupa adonan disaring agar tidak ada yg bergerindil. Diamkan Selama 15 menit dgn ditutupi serbet lembab/plastik
- Kocok telur dan gula hingga sedikit berbusa dan seluruh gula larut, pakai whisk atau garpu saja juga bisa sekitar 4-5menit, terakhir masukkan soda kue ke adonan telur dan aduk merata tanpa dikocok. Kemudian adonan telur ini dicampurkan dengan adonan tepung yang telah didiamkan selama 15 menit tadi. Aduk merata kemudian diamkan 10-15 menit sebelum dipanggang, masukkan ke loyang yang telah dilapisi dengan mentega dan terigu tipis.
- Panaskan oven dengan api besar ±10 menit, kemudian masukkan loyang yg berisi adonan bika ambon. Panggang dengan api besar dan tutup sedikit dibuka. Setelah muncul gelembung"diadonan kecilkan api menjadi api sedang dan tutup oven lanjutkan panggang hingga matang dengan tes tusuk agar mengetahui kematangan nya karena tiap oven berbeda". Saya menggunakan oven tangkringan ±1jam pemanggangan.
- Ini hasilnya lumayan lah aromanya sedep banget perpaduan antara santan, daun jeruk dan sereh hmm bikin kalap kalau lg makan bika ambon ini. Selamat mencoba semoga sukses
Kali ini aku bikin bika ambon menggunakan panci. Bika ambon dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan, Sumatera Utara. Rasanya enak banget, lembut sedikit kenyal dan gurih akan santan wangi juga. Abis gak punya daun jeruk, akhirnya bikin Bika Ambon pake pasta pandan. Ini pertama kalinya lo bikin Bika Ambon.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon wangi dan simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
