Lagi mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. The cake is notable for its sponge-like holes, which was formed by yeast in the cake dough that creates bubbles.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Sediakan Bahan A
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Ambil 5 lembar daun pandan
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 1/2 Sdt garam
- Siapkan 1/2 Sdt kunyit bubuk
- Gunakan 400 ml santan my pakai kara ukuran 65 ml tambh dgn air
- Gunakan Bahan B
- Sediakan 200 gr tepung tapioka
- Siapkan 5 Sdm tepung terigu
- Sediakan 1 Sdt ragi instan
- Ambil Bahan C
- Gunakan 3 butir telur utuh
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Siapkan 1 bungkus vanili
- Gunakan 50 gr margarin cair
Bingka is a cassava cake from Malaysia. It sounds like this cake comes from Ambon, but it is best known and famous in Medan, Sumatra. HOW BIKA AMBON IS TRADITIONALLY MADE IN INDONESIA. I haven't had Bika Ambon for a really long time.
Cara menyiapkan Bika Ambon:
- Rebus semuah bahan A sampai mendidih lalu saring sisihkan
- Campur bahan B aduk rata menggunakan wiks
- Lalu tuang adonan A dgn cara bertahap sampai rata diamkan adonan kurlep 15/20 menit
- Sambil menunggu adonan mengembang campur bahan C aduk rata sampai gula larut
- Tuang campuran telur kedalam adonan tepung yg sudah mengembang terahir masukan margarin cair aduk rata diam kn kurlep 30 menit atau sampai mengembang
- Panaskan oven terlebih dahulu tuang adonan kedalam loyang yang sudah di olesi dengan margarin dan ditaburi tepung oven kurlep 40 menit suhu 170 cc atau sesuai oven masing²
- Potong² lalu bungkus plastik supaya kue tetap lembab
I always thought it was difficult to make. In Medan, Bika Ambon is traditionally made using Palm Wine (Tuak in Indonesian) instead of yeast. Bika Ambon is a traditional dessert from Indonesia. Although the name contains the word "Ambon", the name of an island and its largest city, Bika Ambon is widely known as the specialty cake of Medan in North Sumatra and often brought as a gift by those whom visited the city. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
