Lagi mencari ide resep kepiting saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cobain resep kepiting saus padang ala restoran yuk! Sajian istimewa ini bisa diracik pakai bumbu Kali ini, kita akan memasak kepiting dengan saus Padang yang terkenal dengan rasa pedas, manis. Dagingnya yang lembut dan manis alami akan semakin lezat dicocolkan ke dalam saus pedas dan gurih ala Padang ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kepiting saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kepiting saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kepiting Saus Padang menggunakan 17 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kepiting Saus Padang:
- Gunakan 1 kg Kepiting
- Sediakan 1 bombay
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sereh
- Ambil 5 cabe merah
- Gunakan 15 cabe rawit
- Gunakan Bumbu Tambahan :
- Siapkan 3 Sendok saus sambal
- Sediakan 2 sendok makanSaus tomat
- Ambil 2 sendok saus tiram
- Sediakan 1 sendok teh merica bubuk
- Ambil 2 sendok makan gula pasir
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan 2 Jeruk nipis
Kamu gak perlu lagi pesan kepiting saus padang di restoran dengan harga mahal. Crab in Padang sauce or Padang crab (Indonesian: Kepiting saus Padang) is an Indonesian seafood dish of crab served in hot and spicy Padang sauce. It is one of the two most popular ways that crab is served in Indonesia, commonly found in coastal cities with abundant seafood, such as Padang. Kepiting Saus Padang is similar to Singaporean Chili Crab.
Langkah-langkah menyiapkan Kepiting Saus Padang:
- Pilih kepiting hidup dan minta si Bapak Ikan untuk belah kepiting jadi 2, karena saia takut kalo kepitingnya masik hidup
- Cuci bersih dan sikat capit dan cangkangnya hingga bersi, bilas dan tiriskan
- Beri perasan jeruk nipis dan kukus kepiting kurleb 20 min
- Potong dadu bawang bombay
- Tumis semua bumbu halus
- Panaskan wajan dan beri minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, saus tomat, saus sambal dan saus tiram, tumis hingga bumbu matang matang
- Masukkan kepiting yang sudah dikukus, aduk aduk hingga bumbu merata dan tambahkan 200 ml air
- Biarkan hingga mendidih, tambahkan gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur
- Dan aduk sesekali hingga tinggal sedikit tambahkan air jeruk nipis dan aduk aduk hingga kering
- Naah kepiting siap di sajikan dan selamat menghitung hitung jika kita beli dan masak sendiri gimanaaaa?
- Semoga bisa jadi ide dan masak jadi tambah menyenangkan ya momsay 😍
In fact, kepiting saus padang is not Padang seems familiar to you, doesn't it? Selain gurihnya daging kepiting, bumbu saus padang yang kental dan rasa pedasnya yang padu membuat masakan ini laku keras di. Sebelum mengolah resep kepiting saus padang ini, pertama-tama mari kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Goreng kepiting yang telah ditaburi bumbu hingga matang kemudian angkat dan tiriskan. Meskipun olahan kepiting saus Padang sangat terkenal di daerah Padang bisa Anda kembangkan sebagai peluang usaha makanan di tempat tinggal Anda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepiting saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
