Anda sedang mencari ide resep bika ambon medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Medan memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon Medan:
- Ambil 🌻Bahan Utama:
- Siapkan 100 gr tepung sagu
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Ambil 100 gr gula pasir
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 200 ml santan
- Sediakan 1 sdm margarin (lelehkan)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 btg sereh (geprek)
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Ambil secukupnya Kuning bubuk
- Siapkan secukupnya Vanila
- Siapkan 🌻 Bahan biang:
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan (fermipan)
- Siapkan 50 ml air hangat
Meski namanya bika ambon, jajanan ini merupakan kue tradisional yang berasal dari daerah Medan. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Kue manis dan kenyal satu ini merupakan salah satu makanan khas Kota Medan, Sumatera Utara. Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan!
Cara menyiapkan Bika Ambon Medan:
- Siapkan bahan biang dalam gelas kecil, aduk, tutup wadah dan biarkan 10 menit
- Panaskan santan, daun jeruk, daun sereh, daun pandan dan kunyit dalam wajan teflon. Aduk-aduk hingga mendidih kemudian dinginkan dan saring.
- Siapkan bahan utama, aduk telur dan gula pasir dengan menggunakan whisk hingga bercampur rata kemudian masukkan masukkan tepung sagu, tepung terigu, dan vanila
- Tambahkan bahan biang, santan, dan margarin. Aduk perlahan sampai bercampur rata. Diamkan adonan selama 1 jam. Tutup dengan kain bersih.
- Olesin loyang dengan minyak sayur/margarin. Panaskan loyang/ teflon. Saya menggunakan teflon, masukkan adonan dan panggang selama 30 menit dan tutup teflon dibiarkan terbuka. Setelah muncul sarangnya tutup teflon dan panggang kembali sampai matang dengan test tusuk kurang lebih 5 menit.
- Setelah matang angkat dan dinginkan, Bika Ambon siap di sajikan😉
Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, akan membuatmu ketagihan! Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. Why is not called bika Medan then you would ask. Resep bika ambon zulaikha asli medan menghasilkan kualitas bika ambon asli medan yang mempunyai tekstur lembut dan sedikit kenyal saat digigit. Pada umumnya kue bika ambon dibuat dengan cara dioven.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
