Lagi mencari inspirasi resep cumi basah bumbu saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi basah bumbu saus padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi basah bumbu saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi basah bumbu saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi basah bumbu saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Basah Bumbu Saus Padang memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi Basah Bumbu Saus Padang:
- Ambil 250 gr cumi basah
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai rawit setan
- Sediakan 3 sdm saus sambal
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 batang kecil daun bawang
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Minyak utk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Basah Bumbu Saus Padang:
- Cuci bersih cumi, potong kecil2, lumuri dg jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit, lalu bilas
- Iris halus bawang bombay dan haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe rawit
- Tumis bawang bombay dan bumbu halus, masukkan jahe geprek, serai geprek, dan daun jeruk sampai harum
- Tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram
- Masukkan cumi, tambahkan air, beri garam dan gula.
- Aduk2 sampai cumi matang, tambahkan tepung maizena yg sudah di larutkan.
- Tes rasa, angkat dan siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi basah bumbu saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
