Sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Ambil Bahan santan:(rebus sampai mendidih,terus takar jadi 200ml)
- Sediakan 300 ml santan (saya 250)
- Siapkan 2 btng serei(saya 1batang)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 10 lmbr daun jeruk buang tulangnya
- Ambil 2 tetes pewarna kuning
- Sediakan Bahan biang:
- Siapkan 1 sdm ragi instan
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 50 ml air hangat
- Siapkan Bahan kering:
- Ambil 100 gr tepung kanji
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdm margarin,lelehkan
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Campur dan aduk bahan biang kemudian diamkan sampai berbusa kira kira 10menit.siapkan bahan kering.sisihkan
- Masukan bahan biang ke bahan kering aduk rata kemudian tambahkan sebagian santan aduk rata kemudian masukan telur.aduk rata
- Tambahkan sisa santan aduk rata sampai tidak bergerindil.saya saring.kemudian tambahkan margarin leleh
- Aduk rata dan diamkan selama 2jam.setelah 2 jam aduk rata lagi panaskan cetakan kue lumpur kemudian tuang 3/4penuh cetakan.tunggu sampai berpori/berlubang kemudian tutup panggang sampai matang.masih panas langsung foto maaf bentuknya ga cantik 😀
- Ini bts materi lighting /Hero saya sertakan BTS,sightlight dan backlight
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
