Anda sedang mencari inspirasi resep mie kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie kuah, Mie Rebus Kaldu enak lainnya. Cara Membuat Mie koba/Mie Bangka/Mie Kuah Ikan/fish noodles asli bangka/how to make fish soup noodle. Cara Membuat dan Resep Mie Kuah Bakso Enak dan Sederhana.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Kuah memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Kuah:
- Siapkan 200 gr mie telur kering / 1 bks
- Gunakan 4 butir telur, Kocok
- Gunakan 1 ikat sawi hijau, potong memanjang
- Sediakan 1/2 buah kol, iris memanjang
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 6 buah cabai merah keriting
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 5 sdm minyak
- Sediakan 2 liter air
Terlebih, mie dengan kuah yang sangat cocok saat kondisi hujan. Mie kuah dapat dikombinasikan dengan bermacam makanan lainnya untuk mendapatkan rasa terbaiknya. Biasanya kamu akan menemukan mie kuah Jawa di penjual nasi goreng pinggir jalan. Perpaduan kuah dengan tekstur mie yang kenyal membuat rasanya semakin menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kuah:
- Rebus mie kering dengan air mendidih selama 2 menit. Tiriskan
- Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan 1 buah cabai rawit. Masukan ke dalam chopper/food processor, tambahkan 2 sdm minyak. Haluskan
- Panaskan 3 sdm minyak di panci. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan sawi hijau, kol dan daun bawang, masak sebentar
- Masukan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus di aduk. Tambahkan mie telur, garam, lada bubuk, saos tiram, kecap asin dan kecap manis. Angkat dan sajikan dengan irisan cabai rawit
Salah satu diantaranya adalah mie kuah jawa. Resto Bebek Goreng Harissa menyediakan menu ini sebagai menu alternatif di restonya. Uniknya, walaupun bukan menjadi menu utama. Daripada menyajikan mi kuah instan, yuk sajikan Mie Kuah Ebi di rumah. Cita rasa yang khas dari Ebi akan memperkaya rasa dari makanan ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
