Anda sedang mencari inspirasi resep kepiting saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kepiting saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Cobain resep kepiting saus padang ala restoran yuk! Sajian istimewa ini bisa diracik pakai bumbu Kali ini, kita akan memasak kepiting dengan saus Padang yang terkenal dengan rasa pedas, manis. Dagingnya yang lembut dan manis alami akan semakin lezat dicocolkan ke dalam saus pedas dan gurih ala Padang ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepiting saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kepiting Saus Padang menggunakan 16 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kepiting Saus Padang:
- Sediakan 4 ekor kepiting
- Sediakan 1 buah bawang bombai
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Gunakan 2 buah kemiri disangrai dulu
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas laos
- Gunakan 1 buah serai digeprek dulu
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Gula jawa
- Gunakan secukupnya Tepung
Kamu gak perlu lagi pesan kepiting saus padang di restoran dengan harga mahal. Crab in Padang sauce or Padang crab (Indonesian: Kepiting saus Padang) is an Indonesian seafood dish of crab served in hot and spicy Padang sauce. It is one of the two most popular ways that crab is served in Indonesia, commonly found in coastal cities with abundant seafood, such as Padang. Kepiting Saus Padang is similar to Singaporean Chili Crab.
Cara membuat Kepiting Saus Padang:
- Matikan kepiting, lalu bersihkan dengan sikat
- Rebus kepiting selama 15 menit, tiriskan
- Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, cabai merah, kunyit, dan jahe. Tambahkan gula jawa, garam, dan penyedap secukupnya.
- Tuang minyak ke wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai geprek, bawang bombai yang sudah diiris, dan laos.
- Masukkan air secukupnya, masak dengan api sedang cenderung kecil
- Jika air mulai bergelembung, masukkan telur dan aduk pelan
- Masukkan kepiting yang sudah direbus, aduk-aduk hingga semua kepiting tercelup.
- Tambahkan kecap sesuai selera. Aduk lagi, cek rasa.
- Pastikan kepiting tercelup bumbu, tunggu sampai bumbu meresap. (kalau saya suka masak dengan api kecil agar bumbu tidak mudah asat, dan bisa meresap)
- Jika ingin kuah kental, larutkan tepung ke air, lalu masukkan ke wajan, aduk pelan.
- Siap disajikan.
In fact, kepiting saus padang is not Padang seems familiar to you, doesn't it? Selain gurihnya daging kepiting, bumbu saus padang yang kental dan rasa pedasnya yang padu membuat masakan ini laku keras di. Sebelum mengolah resep kepiting saus padang ini, pertama-tama mari kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Goreng kepiting yang telah ditaburi bumbu hingga matang kemudian angkat dan tiriskan. Meskipun olahan kepiting saus Padang sangat terkenal di daerah Padang bisa Anda kembangkan sebagai peluang usaha makanan di tempat tinggal Anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepiting saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
