Lagi mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Siapkan bahan biang:
- Sediakan 50 ml air hangat
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Siapkan Bahan Santan:
- Siapkan 100 ml santan instan
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan serai dan daun jeruk
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil Bahan Adonan:
- Sediakan 100 gram t.kanji
- Sediakan 50 gram terigu
- Ambil 100 gram gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdm margarin cair
- Siapkan 2 buah telur kocok lepas
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon:
- Campur bahan biang dan diam kan slm 10 menit,.campur semua bahan santan rebus dngan api kecil hingga mendidih.dingin kan
- Dalam wadah campur,terigu,kanji,gula,garam,beri bahan biang dan santan rebus sedikit2 sambil diaduk dngan whisker sampai rata
- Masukan margarin cair dan telur,aduk sampai benar2 rata bila perlu saring,diamkan adonan sampai 1 jam sampai mengembng
- Oles loyang dngan margarin hingga rata masukan adonan bika ke loyang
- Panggang di oven yg sudah di panaskan,panggang selama 45-60 menit dengan suhu 180dc derajat(sesuaikan oven masing2)gunakan api bawah,10 menit terakhir gunakan api atas bawah.jngn lp lakukan tes tusuk
- Sajikan
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
