Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon serat malu-malu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon serat malu-malu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bika ambon oven bersarang irit telur ini rasanya tetap enak meskipun ekonomis dan praktis tanpa harus menggunakan oven khusus. Kalau ingin berhasil ikutin step by step-nya, jika ada yang belum dimengerti komen saja Insya Allah saya akan jawab. Seperti biasa kenapa sy cocok krn bika ambon yg ini teksturnya lebih kenyal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon serat malu-malu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon serat malu-malu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon serat malu-malu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bika Ambon Serat Malu-Malu menggunakan 19 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon Serat Malu-Malu:
- Siapkan Bahan 1
- Sediakan 200 ml Air
- Ambil 1 bungkus Santan kara
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan Bahan 2
- Siapkan 100 gram tepung tapioka
- Sediakan 50 gram tepung terigu
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 1 bks Vanili
- Sediakan 100 gram Gula pasir
- Siapkan 1 sdm margarine cair
- Gunakan Bahan biang
- Gunakan 6 gram / ½ sach fermipan
- Siapkan 50 ml air hangat
- Gunakan 1 sdt gula pasir
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena makanan ini sudah banyak tersedia di toko - toko jajanan ataupun warung kue di kota. Namun sebelum dikeluarkan dari cetakan, pastikan bikanya sudah dingin suhu ruang dulu.
Cara menyiapkan Bika Ambon Serat Malu-Malu:
- Siapkan bahan.
- Dalam wadah campur dan aduk rata semua bahan biang, diamkan sampai berbuih, sebagai tanda ragi aktif.
- Dalam panci, rebus bahan 1 yaitu air, santan, daun pandan, sereh, daun jeruk, kunyit bubuk, dan garam, hingga mendidih.
- Setelah mendidih, saring dan dinginkan.
- Dalam wadah besar, masukkan bahan 2 kecuali margarine, lalu tambahkan bahan biang, aduk rata, sampai tidak ada tepung yang bergerindil.
- Lalu tuang bahan 1, aduk rata kembali. Diamkan ±1 jam. Tutup dengan kain
- Setelah di diamkan selama 1 jam, masukkan margarine cair, aduk rata.
- Cara pertama, panaskan cetakan kue Apam, oles dengan margarine. Tuang adonan ke cetakan ¾ bagian saja. Setelah muncul lubang-lubang kecil, tutup cetakan, panggang sampai matang.
- Setelah matang, ambil kue, siap disajikan, naah ini saya bantat, awalnya bagus tapi saat kue diambil, mengempis, apa karena kurang lama masaknya? atau api terlalu besar? untuk rasa udah enak banget.
- Cara kedua, dengan di kukus. Panaskan kukusan. Siapkan loyang, alasi dengan plastik agar tidak lengket. Lalu tuang adonan. Kukus ±20 menit.
- Setelah 20 menit, test tusuk untuk cek kematangan. Dinginkan lalu iris dan sajikan. Silahkan jika ingin memberi kritik dan saran 🙏🏻🙏🏻
Bika yang masih panas umumnya sulit dikeluarkan dari cetakan. Coba juga resep bika ambon mini ala Resep Koki! Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Bika Ambon tampak atas Didorong rasa penasaran karena percobaan terakhir Bika Ambon, ada yang sukses sarangnya dan ada yang bantat, maka aku lakukan percobaan lagi dengan mengevaluasi beberapa langkah pembuatan yang ternyata setelah tanya sana-sini, masih ada yang kurang tepat. Resep dan catatan tips membuat bika ambon bisa dilihat di sini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon serat malu-malu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
