Sedang mencari ide resep mie kuah / mie godog yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah / mie godog yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk mie godog Jawa biasanya dimasak diatas wajan besi yang memakai tungku api arang. Racikan bakmie yang cukup sederhana, namun memiliki rasa super istimewa. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah / mie godog, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie kuah / mie godog enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kuah / mie godog sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie kuah / Mie godog memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie kuah / Mie godog:
- Ambil 2 bungkus mie kering merk menjangan (kemasan 100g)
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan 2 bawang merah
- Siapkan Secukupnya merica
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Sayur pelengkap
- Sediakan Sawi hijau
- Siapkan Wortel
- Gunakan Kulbis
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Cabai rawit
- Gunakan Bawang goreng
Bakmi jawa ini juga bisa dis. Mie godog yang artinya mie rebus ini sudah banyak sekali dijual atau dijajakan di pinggir jalan ketika malam hari. Pada umumnya resep mie godog jawa ini dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Rasanya memang terasa nikmat dan gurih, dengan bumbu yang terasa sangat kuat.
Langkah-langkah membuat Mie kuah / Mie godog:
- Rebus mie dan sayuran hingga matang.. lalu sisihkan
- Haluskan bumbu dan gongso dgn minyak lalu tambah air tambahkan garam, kaldu, daun bawang koreksi rasa..
- Masukkan mie dan sayuran kedalam kuah lalu biarkan sampe mendidih lalu matikan api dan mie kuah siap disajikan.. jangan lupa taburi dgn bawang goreng..
Tak hanya itu, sajian mie juga dilengkapi dengan ayam. Mie yang komplet isinya dan hangat ini bisa menjadi sajian mengenyangkan saat berbuka. Kuahnya berbumbu kemiri yang gurih dengan aroma bawang putih yang semerbak. Mie godog yogyakarta mempunyai ciri khas aroma bawang putih dan penggunaan telur bebek pada campuran kuah kaldunya. Selain itu, mie kuning yang tebal dengan campuran sayur kol dan tomat merupakan salah satu ciri khas dari mie godog Jogja ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kuah / mie godog yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
