Sedang mencari ide resep rajungan / kepiting saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rajungan / kepiting saos padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rajungan / kepiting saos padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rajungan / kepiting saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rajungan / kepiting saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rajungan / Kepiting Saos Padang menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rajungan / Kepiting Saos Padang:
- Gunakan 1,5 kg rajungan
- Gunakan Secukupnya jahe dan sereh untuk merebus
- Sediakan 1 ons cabe merah (aku mix cabe burung)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 jempol jahe
- Ambil 1 bh tomat
- Siapkan 1 bh bawang bombay
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 sdm saos tiram
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Siapkan 2 sdm saos cabe (kalau ga mau terlalu pedas bisa ganti saos tomat)
- Siapkan 1 btr telur kocok
- Sediakan Secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Rajungan / Kepiting Saos Padang:
- Bersihkan rajungan. Rebus air dengan jahe dan sereh hingga mendidih, masukkan rajungan, rebus sebentar hingga rajungan berwarna merah. Tiriskan
- Haluskan cabe, jahe, bawang merah, bawang putih, tomat. Sisihkan
- Iris daun bawang, daun jeruk dan bawang bombay. Sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, saos tiram, saos sambal, saos tomat, gula dan garam, beri sedikit air. Koreksi rasa.
- Setelah rasa nya pas. Masukkan daun bawang, bawang bombay, rajungan dan telur kocok. Aduk merata. Diamkan hingga bumbu meresap.
- Kalau mau di tambah jagung rebus juga bisa ya. Rebus dlu jagung nya dimasukkan bareng sama rajungan nya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rajungan / kepiting saos padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
