Sedang mencari inspirasi resep kepiting saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saus padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cobain resep kepiting saus padang ala restoran yuk! Sajian istimewa ini bisa diracik pakai bumbu Kali ini, kita akan memasak kepiting dengan saus Padang yang terkenal dengan rasa pedas, manis. Dagingnya yang lembut dan manis alami akan semakin lezat dicocolkan ke dalam saus pedas dan gurih ala Padang ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kepiting saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kepiting saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kepiting Saus Padang memakai 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kepiting Saus Padang:
- Siapkan 2 Kg Kepiting
- Sediakan 1 Batang Sereh Besar
- Ambil 2 Ruas Jari Geprek
- Gunakan Bahan yang dihaluskan :
- Gunakan 12 Siung Bawang Merah
- Siapkan 8 Siung Bawang Putih
- Sediakan 8 Kemiri yang sudah di sangrai
- Gunakan 2 Ruas Jari Kunyit
- Gunakan 2 Cm Jahe
- Siapkan 7 Cabe Merah Besar
- Gunakan 20 Cabe Rawit
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan 4 Lembar Daun Salam
- Ambil 6 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 3 Batang Daun Bawang yang sudah di cincang
- Ambil 2 Buah Bawang Bombay
- Gunakan 3 Sdm Saos Tomat
- Siapkan 2-3 Sdm Saos Pedas
- Ambil 2-3 Sdm Saos Tiram
- Ambil 1 butir telur
- Ambil secukupnya Garam dan Merica
- Sediakan Gula kurleb 1-2 sdm atau sesuai selera
- Sediakan Kaldu Kepiting
Kamu gak perlu lagi pesan kepiting saus padang di restoran dengan harga mahal. Crab in Padang sauce or Padang crab (Indonesian: Kepiting saus Padang) is an Indonesian seafood dish of crab served in hot and spicy Padang sauce. It is one of the two most popular ways that crab is served in Indonesia, commonly found in coastal cities with abundant seafood, such as Padang. Kepiting Saus Padang is similar to Singaporean Chili Crab.
Cara membuat Kepiting Saus Padang:
- 2 kg kepiting saya cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis lalu diamkan sebentar.
- Lalu masukkan 2 batang sereh, jahe geprek, kemudian rebus kepiting selama 10-15 menit.
- Setelah matang angkat kepiting taruh di wadah. Air rebusan kaldunya jangan dibuang tunggu hingga dingin buang lemaknya saja. Air kaldu ini untuk mengentalkan sausnya nanti.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta bawang bombay cincang, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi
- Masukkan 4 centong kaldu kepiting dan masukkan saus tomat, saos pedas dan saos tiram. Lalu koreksi rasa dengan garam, gula dan merica. Diamkan sampai air kaldunya menyusut.
- Masukkan kepiting yang sudah direbus tadi lalu aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap.
- Bila air pada bumbu sudah mulai berkurang atau agak mengental lalu masukkan telur dan daun bawang yang sudah di cincang kemudian aduk² hingga rata dan telurnya matang. Lalu matikan kompor.
- Kepiting Saus Padang siap dihidangkan dengan nasi hangat..
- Selamat Menikmati… 😋🦀🦀😋
In fact, kepiting saus padang is not Padang seems familiar to you, doesn't it? Selain gurihnya daging kepiting, bumbu saus padang yang kental dan rasa pedasnya yang padu membuat masakan ini laku keras di. Sebelum mengolah resep kepiting saus padang ini, pertama-tama mari kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Goreng kepiting yang telah ditaburi bumbu hingga matang kemudian angkat dan tiriskan. Meskipun olahan kepiting saus Padang sangat terkenal di daerah Padang bisa Anda kembangkan sebagai peluang usaha makanan di tempat tinggal Anda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepiting saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
