Lagi mencari inspirasi resep cloud bread roti awan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cloud bread roti awan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Haloo Selamat Datang di Channel Youtube PUGUH KRISTANTO KITCHEN. Di sini saya akan berbagi resep-resep yang pastinya uwenak, mudah. Cloud bread atau roti awan bertekstur ringan, lembut, dan mengembang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cloud bread roti awan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cloud bread roti awan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cloud bread roti awan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cloud Bread Roti Awan memakai 5 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cloud Bread Roti Awan:
- Siapkan 3 butir putih telur (pilih yang fresh agar tidak amis)
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm munjung tepung maizena
- Sediakan 1 sdt pasta vanilla / vanili cair (jangan diskip)
- Ambil Beberapa pewarna makanan
Setelah sebelumnya warganet, dibuat heboh dengan resep Pangsit Lek Gino, Spageti panggang, kini hadir resep cloud bread roti awan yang juga banyak dicoba. Pastikan untuk mengocok putih telur dan krim terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar roti berhasil dipanggang. Kemudian kocok krim keju, kuning telur, dan bumbu secara terpisah hingga halus.
Langkah-langkah membuat Cloud Bread Roti Awan:
- Siapkan wadah. Masukkan putih telur dan pasta vanila. Mixer dengan kecepatan rendah sampai berbuih (lihat gambar).
- Tambahkan gula pasir secara bertahap, mixer dengan kecepatan sedang.
- Masukkan tepung maizena. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga berbentuk seperti pasta. Tanda adonan berhasil jika wadah/spatula ditangkupkan, adonan tidak akan terjatuh.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna makanan, aduk acak, tidak usah terlalu rata karena adonan bisa mencair. Siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas kue. Tata adonan dengan cara selang-seling lalu rapikan dengan spatula sambil panaskan oven dengan suhu 150° C api atas bawah.
- Masukkan loyang yang berisi cloud bread (saya taruh di rak tengah). Atur suhu 150°C dengan api atas bawah selama 40-45 menit. Roti akan mengembang dan permukaan atas menjadi cokelat.
- Biarkan hingga agak hangat. Tarik perlahan dari kertas kue (bisa menggunakan pisau karena kadang lengket seperti bakpao). Siap santap ❤
Teksturnya sangat lembut seperti awan atau kapas. Oleh sebab itu roti ini disebut Cloud Bread. Seperti yang disebutkan di atas, Cloud Bread tanpa tepung terigu. Bahannya antara lain adalah putih telur, gula pasir, dan maizena. Anda pernah menonton film animasi Cloud Bread?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cloud bread roti awan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
