Sedang mencari inspirasi resep cumi basah bumbu hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi basah bumbu hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep cumi selanjutnya adalah cumi basah bumbu hitam. Salah satu masakan yang sangat enak dihidangkan dengan nasi putih yang hangat. Cara Membuat Cumi Basah Bumbu Hitam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi basah bumbu hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi basah bumbu hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi basah bumbu hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi basah bumbu hitam memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi basah bumbu hitam:
- Sediakan 500 gram cumi cumi
- Ambil Bumbu
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih (saya pakek yg besar)
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 5 cabe rawit (atau sesuai selera)
- Sediakan 2 cabe merah besar
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Gunakan secukupnya penyedap rasa bubuk
- Gunakan 1 sendok teh kecap manis
Dalam proses memasak cumi basah, sebaiknya wajan ditutup agar bumbu meresap. Makanan cumi basah bumbu hitam siap disajikan. Cumi-cumi bumbu hitam menarik perhatian banyak orang karena warna hitam yang melekat pada cumi-cumi tersebut. Meski terlihat seperti tinta bolpoin, warna hitam tersebut justru membuat cumi-cumi terasa lebih gurih.
Cara membuat Cumi basah bumbu hitam:
- Cuci cumi bersih jangan dibuang kantung tintanya,pastikan kantung tinta utuh,tidak pecah
- Potong cumi sesuai selera
- Iris bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah besar. Geprek jahe
- Panaskan minyak goreng secukupnya,lalu masukkan semua bumbu yang sudah diiris,termasuk jahe dan daun jeruk.Setelah harum baunya masukkan segera cumi dan aduk perlahan sebentar.Tambahkan sedikit air saja dan masukkan garam,gula,penyedap rasa bubuk dan kecap.Tunggu air mendidih, koreksi rasa lalu matikan api(Masak cumi ga perlu lama,cukup 3 menit saja,kalo lebih dari 3 menit cumi akan alot/keras,kalo uda lebih dr 3 menit ato cumi alot sekalian masak hingga kurang lebih 30 menit biar kembali empuk)
- Cumi masak hitam siap disajikan.Selamat mencoba
Selain rasanya yang enak, cumi-cumi bumbu hitam juga memiliki. Sedangkan untuk cumi basah yang berukuran besar, pada umumnya di masak dengan aneka jenis saus bumbu dan juga di goreng. Masakan cumi a la resto dan juga pedagang tenda kaki lima yang paling terkenal adalah cumi masak saus padang, cumi saus tiram, cumi hitam (cumi masak hitam). Cumi bumbu hitam adalah cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Ditambah bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang, dan jahe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi basah bumbu hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
