Anda sedang mencari inspirasi resep kepiting saus padang/rajungan saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saus padang/rajungan saus padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kepiting Saus Padang ala rumahan ini mudah sekali membuatnya. bumbu pun mudah didapat.cocok untuk menu spesial keluarga. mari kita memasak yuk. Kepiting saus Padang is a traditional Indonesian seafood dish. It consists of crab that's served in spicy Padang sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus padang/rajungan saus padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kepiting saus padang/rajungan saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kepiting saus padang/rajungan saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kepiting saus padang/rajungan saus padang menggunakan 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kepiting saus padang/rajungan saus padang:
- Ambil 1 kg kepiting/rajungan
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 5 butir cabe besar
- Siapkan 9 butir bawang merah
- Siapkan 9 butir bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan daun salam+ daun jeruk
- Gunakan 5 sdm saus sambal
- Sediakan 4 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 150 ml air
- Gunakan daun bawang
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
Cobain resep kepiting saus padang ala restoran yuk! Sajian istimewa ini bisa diracik pakai bumbu sederhana. Resep kepiting saus Padang penuh kemewahan bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah. (Foto: Shutterstock). kepiting saus padang merupakan salahsatu olahan berbahan kepiting yang sangat nikmat dan lezat. mau tahu cara pembuatannya? simak di sini. Perpaduan antara kelezatan daging kepiting dengan saus padang asli tentunya mampu membuat anda selalu rindu akan masakan yang satu ini.
Cara membuat Kepiting saus padang/rajungan saus padang:
- Bersihkan rajungan, buang ingsang dan isi perutnya. rajungannya bisa juga di potong 2, tergantung selera yah.
- Kalau kepiting/rajungannya masih segar kita kukus saja rajungannya,jangan di rebus. Karena kalau di kukus, dagingnya tetap masih empuk tidak hancur, aroma dan rasa manisnya kepiting/ rajungan juga tidak hilang. Kukus rajungannya sampai matang. kira kira 5-10 menit.
- Geprek bagian capitnya, agar bumbu bisa meresap nanti dan mudah dibuka.
- Haluskan cabe, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan kunyit
- Tumis bumbu halus tadi, masukkan daun salam dan daun jeruk
- Masak sampai bumbu halus tadi matang, harum dan berubah warna, baru masukkan bawang bombay
- Masukkan semua saos dan air. masukkan bumbu lainnya kemudian cek rasa.
- Masukkan kepitingnya. Aduk sampai bumbunya menyelimuti semua rajungannya. (saya memasukkan 4 pcs kepitingnya, 1 nya ngak di masukkan, karena takutnya pedas anak saya yang umur 6 tahun tidak bisa makan nantinya. Ehh malahan anak sy maunya makan yang pedas ngak mau yang polos)
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang.
- Rajungan saus padang siap disajikan.
Yes, kepiting masak saus padang atau yang sering disebut kepiting padang merupakan salah satu menu kepiting yang sering di pesan. Memiliki citarasa bumbu yang pedas, manis, dan gurih membuat kepiting semakin terasa enak dan special. Baca Juga : Resep Sapo Tahu Ayam Udang Jamur. Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepiting saus padang/rajungan saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
