Cumi Basah Sambel Kemangi
Cumi Basah Sambel Kemangi

Lagi mencari ide resep cumi basah sambel kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi basah sambel kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi basah sambel kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi basah sambel kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi basah sambel kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cumi Basah Sambel Kemangi memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Basah Sambel Kemangi:
  1. Ambil 1/2 kg cumi
  2. Sediakan 1/2 ikat kemangi
  3. Gunakan Secukupnya Gula merah
  4. Ambil Secukupnya garam
  5. Ambil 1 buah jeruk nipis
  6. Gunakan 1 ruas lengkuas muda
  7. Ambil Bumbu Sambel
  8. Ambil 10 biji Cabe ijo kriting
  9. Ambil 10 biji cabe merah kriting
  10. Siapkan 7 biji cabe rawit (sesuai selera pedesnya)
  11. Sediakan 8 siung bawang merah
  12. Sediakan 4 siung bawang putih
  13. Sediakan 2 buah tomat
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Basah Sambel Kemangi:
  1. Bersihkan cumi, bisa dipotong² atau tidak terserah kalo saya dipotong². Tiriskan dan beri perasan jeruk nipis diamkan sekitar 10-15menit. Bilas dengan air. Tiriskan
  2. Potong² bumbu sambel kemudian rebus. Tiriskan. Ulek/Blender kasar.
  3. Geprek lengkuas/cincang kecil² juga bisa. (Kalo saya dicincang)
  4. Siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
  5. Masukkan lengkuas, gula merah dan garam secukupnya.
  6. Koreksi rasa. Jika sudah sedep/nggak langu (udah mateng sambelnya), masukkan cumi. Masak hingga cumi empuk kemudian masukkan kemangi.
  7. Tumis hingga kemangi layu. Masukkan penyedap rasa secukupnya (kalo perlu). Koreksi rasa. Matikan kompor. Selesai 😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi basah sambel kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!