Sedang mencari ide resep se'i daging sapi sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal se'i daging sapi sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Se'i Sapi adalah makanan khas Kupang Nusa Tenggara Timur. Dibuat dari daging sapi Timor yang dikenal mempunyai tekstur serat daging yang lebih padat dan. Varian menu sei sapi, ayam dan Iga disajikan dengan berbagai macam sambal pilihan khas nusantara, berpadu menghasilkan kesempurnaan citarasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari se'i daging sapi sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan se'i daging sapi sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah se'i daging sapi sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Se'i daging sapi sambal matah menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Se'i daging sapi sambal matah:
- Gunakan 500 gr Daging sapi diiris tipis (minta irisin di tukang daging)
- Siapkan 5 bh cabe merah diiris tipis-tipis
- Siapkan 10 bh cabe rawit (diiris tipis-tipis)
- Sediakan 4 bh cabe merah keriting (diiris tipis-tipis)
- Sediakan 10 siung bawang merah (di iris tipis - tipis)
- Sediakan 4 bh sereh (diambil bagian dalamnya dan diiris tipis-tipis)
- Gunakan 10 lmbr daun jeruk (diiris tipis-tipis)
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur (optional),bisa di ganti sedikit gula
- Sediakan Minyak goreng panas
Sei Sapi Sambal Matah Home made. Makanan kekinian, yang bikin penasaran, karena pasti kalo mau beli kudu antri, belum sering juga "out of stock". Daging yang digunakan dalam membuat se'i biasanya sapi atau babi. Namun, kamu juga bisa menggunakan daging lainnya, seperti ayam.
Cara menyiapkan Se'i daging sapi sambal matah:
- Bumbuhi daging dengan merica halus dan garam,aduk rata dan dibiarkan beberapa menit
- Campur cabe rawit,cabe merah keriting,bawang merah,sereh,daun jeruk,garam dan kaldu jamur
- Siram dengan minyak panas dan sisihkan
- Siapkan wajan/teflon yang diberi sedikit minyak dan bakar daging sapi hingga matang
- Campurkan daging sapi dengan bumbu,dan koreksi rasanya
- Siap untuk dihidangkan
- Lebih enak jika dimakan dengan tambahan menu telor ceplok, timun dipotong-potong dan emping…
Nah, kalau kamu ingin mencoba membuat se'i dari ayam, berikut resep memasak se'i ayam sambal matah yang bisa kamu praktikkan di rumah. Se'i Sapi adalah makanan khas Kupang Nusa Tenggara Timur. Dibuat dari daging sapi Timor yang dikenal mempunyai tekstur. Saya pun langsung memindahkan sepiring Se'i Sapi Sambal La'ut ke dekat saya. Karena penasaran dengan rasa autentik menu yang dipesan, saya pun mencicipi dagingnya terlebih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan se'i daging sapi sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
