Lagi mencari ide resep sei sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sei sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sei sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sei sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sei sapi merupakan masakan khas Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur. Daging sei ini diolah dengan teknik pengasapan, kemudian diberi garam dan juga Biasanya sei sapi ini dihidangkan dengan sambal luat khas NTT. Namun kamu juga bisa berkreasi menyajikannya dengan beragam sambal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sei sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sei sapi memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sei sapi:
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Sediakan 250 gram daging sapi direbus
- Sediakan 6 sdm Kecap asin(rsep asli kecap Inggris.jk pke ni dtmbah garam)
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt penyedap
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu utama:
- Ambil 2 bawang putih
- Ambil 4 bawang merah
- Gunakan 4 bj cabe merah iris
- Ambil 7 bj cabe kecil
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Sediakan 1 btang serai
- Siapkan 2 sdm Saori saos tiram
- Sediakan secukupnya Garam n gula
Se'i sebenarnya tidak hanya merujuk pada daging sapi saja. Di tempat asalnya, daging se'i bisa dibuat dari berbagai macam sumber protein, seperti daging sapi. COM Sei Sapi Rica-rica di Sei Lamalera Bandung. Kalau tempat makan sei satu ini menyediakan sei daging sapi hingga lidah sapi Contohnya, paket Paket Sei Sapi Tanpa Nasi yang berisikan sei sapi, bayam, sambal.
Cara menyiapkan Sei sapi:
- Rebus daging sapi.(resep asli tanpa direbus y..).lalu iris tipis sesuai selera..n marinasi daging sapi dgn smw bumbu marinasi.tggu hingga bumbu meresap..-+30 menit
- Iris tipis smw bumbu utama…u/ serai sya geprek dl y…stelah itu diiris -+2cm/selera..
- Setelah marinasi selesai…goreng daging tanpa minyak…hingga agak kering..
- Tumis bumbu halus smw sampai harum..masukkn bumbu utama..lanjut dgn daging yg SDH digoreng…tggu sampai bumbu meresap..
- Siap u/ dihidangkan…resep asli menggunakan sambal luat.cm sya TDK keburu bikinnya..tp tanpa sambal pun Uda mantappp….
Kemudian ada Sei Sapi Lengkap, yang terdiri dari irisan daging. Sei sapi Jakarta ini menyediakan sejumlah pilihan. Sei sapi Jakarta yang satu ini adalah gerai yang pertama kali menjajakan se'i di kawasan Pasar Santa. Selain paket sei dengan nasi, ada pula menu platter se'i dengan porsi lebih besar. Se'i sapi di sini sedikit lebih tipis, namun dengan campuran bumbu rahasia yang mampu menaikkan cita rasa gurihnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sei sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
