Sedang mencari inspirasi resep gulai labu siam (lontong sayur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai labu siam (lontong sayur) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep dengan petunjuk video: Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membat sayur labu siam ini, maka anda bisa langsung simak di bawah ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai labu siam (lontong sayur), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai labu siam (lontong sayur) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai labu siam (lontong sayur) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Labu Siam (Lontong Sayur) memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Labu Siam (Lontong Sayur):
- Gunakan 5 butir Telur Rebus, goreng sebentar hingga kecoklatan
- Siapkan 1,5 buah Labu Siam, potong memanjang
- Siapkan 100 ml Santan Kental Instan (bisa disesuaikan selera)
- Sediakan 5 buah Cabe Rawit Merah
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Kaldu Jamur
- Ambil Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 cm Jahe
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 1 btg Sereh, ambil bagian putihnya & iris2
- Sediakan 5 buah Cabe Rawit Merah
- Ambil Bumbu Tumis
- Sediakan 3 lbr Daun Salam
- Sediakan 4 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 btg Sereh, geprek
- Gunakan 2 cm Lengkuas, geprek
Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' Sayur asem, lodeh, sayur santan, dan tumisan adalah beberapa contohnya. Resep kali ini akan menyajikan tumis labu siam yang simpel. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam.
Cara membuat Gulai Labu Siam (Lontong Sayur):
- Tumis bumbu halus & bumbu tumis hingga harum. Masukkan labu, garam, gula & kaldu jamur. Aduk rata.
- Tambahkan air & santan. Masak hingga mendidih, masukkan cabe rawit & telor, masak kembali hingga labu matang.
- Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan lontong + bawang goreng.
Belah labu siam secara melintang, pertemukan kedua bagian dan putar-putar supaya getah keluar. Kupas labu siam, kemudian potong-potong bentuk korek api, beri sedikit. Lontong sayur / gulai sayur labu siam padang. Labu siam sendiri diketahui berasal dari Amerika Tengah, yang sudah lama dibudidayakan oleh suku Aztec. Namun, sayuran yang satu ini kemudian tumbuh di daerah tropis dna subtropis lainnya seperti Florida, Republik Dominika, juga Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai labu siam (lontong sayur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
