Sedang mencari ide resep nasi tutug oncom ala2. yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom ala2. yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom ala2., pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi tutug oncom ala2. yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi tutug oncom ala2. yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi tutug oncom ala2. menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi tutug oncom ala2.:
- Ambil 2 piring nasi
- Gunakan 3 potong oncom
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil 6 buah cabe setan, (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan Daun kemangi
- Sediakan Salam, sereh dan pelengkap
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
Nasi jenis ini merupakan campuran dari nasi. Nasi tutug oncom yang sudah diaduk dengan oncom berbumbu disajikan dengan sambal hijau dan sambal tomat serta leunca dan timun sebagai lalapan. Menu pelengkap lainya berupa cipe atau. Nasi tutug oncom yang saya pesan dibungkus dengan daun dan tentunya berbau sedap.
Langkah-langkah membuat Nasi tutug oncom ala2.:
- Bakar oncom hingga matang lalu haluskan (lebih simple di haluskan dulu kemudian di sangrai) sampe wangi
- Haluskan, bawang merah, bawang putih, kencur, cabe kemudian tumis setelah harum masukan salam sereh kemangi, dan oncom, jngn kebnyakn minyak sayur ya,
- Setelah tercampur masukan nasi aduk hingga rata
- Nasi tutug oncom siap, hidangkan selagi hangat tambahkan topping sesuai selera
Selain nasi, terdapat lauk pelengkap yaitu ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, lalapan segar, sambal dan juga sayur asam. Ketika mencicipi nasi tutug oncomnya, yummm! Nasinya yang pulen dan lembut cocok dengan butiran oncom. Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya. Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi tutug oncom ala2. yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
