Lagi mencari ide resep nasi tutug oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug oncom yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi tutug oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah. Terutama apabila oncom pecah di dalam mulut, rasa gurih pun tak tertahankan lagi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi tutug oncom yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Tutug Oncom memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Tutug Oncom:
- Gunakan 1 Piring nasi
- Sediakan 1/2 bagian oncom
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Siapkan secukupnya leunca
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm kencur
- Gunakan 4 buah Cabe merah
- Ambil 3 buah Cabe rawit (Pedas sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Daun pisang (bungkusan)
- Gunakan Pelengkap : Tahu, tempe, ayam, sambal, lalaban
Dalam penyajianya sendiri, nasi tutug ini disajikan bersama beberapa macam lauk seperti ayam. Nasi tutug oncom ini adalah nasi yang ditumbuk bersama oncom yang sebelumnya sudah digoreng atau dibakar terlebih dahulu, karena dalam bahasa Sunda sendiri tutug yaitu artinya tumbuk. Find Nasi Tutug Oncom Traditional Sundanese Meal stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Mampir ke Tasikmalaya wajib makan nasi tutug oncom di sini.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Tutug Oncom:
- Siapkan bahan halus, sangrai sebentar lalu blender sampai halus dan tumis sampai wanginya keluar dan bumbu sudah tidak bau.
- Tutug/halus kasar oncom lalu sangrai oncom sebentar. Apabila bumbu sudah hampir matang masukkan oncom tadi. Masukkan leunca masak sampai leunca sudah tidak keras lalu masukkan kemangi, garam, gula. Aduk rata apabila sudah matang simpan dalam mangkuk.
- Adonan oncom yang sudah matang lalu campur dengan nasi, aduk rata. Bungkus dengan daun pisang dan bakar sebentar di teflon. Setelah wangi daun pisang, sajikan nasi dipiring dengan pelengkap sambal, tahu, tempe, ayam, kerupuk.
Nasi diaduk dengan oncom, disajikan hangat dengan sambal sedap. Seperti nasi timbel, yang kini telah mendunia, nasi tutug oncom pun seharusnya dapat diangkat ke level yang lebih tinggi. Tidak hanya terkenal di Jawa Barat, tetapi juga di seluruh Indonesia. Fimela.com, Jakarta Mau membuat nasi tutug oncom dengan cita rasa pedas? Resep yang satu ini bisa langsung dicoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Tutug Oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
