Lagi mencari ide resep nasi tutug oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah. Terutama apabila oncom pecah di dalam mulut, rasa gurih pun tak tertahankan lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi tutug oncom enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi tutug oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Tutug Oncom menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Tutug Oncom:
- Sediakan 2 Piring nasi putih
- Ambil 3 papan oncom
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan cabe merah keriting
- Sediakan cabe rawit
- Ambil garam
- Siapkan sedikit air
Dalam penyajianya sendiri, nasi tutug ini disajikan bersama beberapa macam lauk seperti ayam. Nasi tutug oncom ini adalah nasi yang ditumbuk bersama oncom yang sebelumnya sudah digoreng atau dibakar terlebih dahulu, karena dalam bahasa Sunda sendiri tutug yaitu artinya tumbuk. Find Nasi Tutug Oncom Traditional Sundanese Meal stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Mampir ke Tasikmalaya wajib makan nasi tutug oncom di sini.
Langkah-langkah membuat Nasi Tutug Oncom:
- Potong oncom jadi 2 memanjang, lalu panggang di teflon tanpa minyak sampai dg oncom warnanya agak kecoklatan
- Haluskan bumbu.. lalu tumis sampai matang, tambahkan sedikit air, lalu matangkan lagi bumbunya
- Masukkan oncom, aduk rata sambil ditambah garam dan kaldu bubuk/penyedap
- Tambahkan daun kemangi, aduk rata lagi
- Tambahkan nasi putih, aduk rata lagi dg oncomnya.
- Tes rasa.
- Sajikan
Nasi diaduk dengan oncom, disajikan hangat dengan sambal sedap. Seperti nasi timbel, yang kini telah mendunia, nasi tutug oncom pun seharusnya dapat diangkat ke level yang lebih tinggi. Tidak hanya terkenal di Jawa Barat, tetapi juga di seluruh Indonesia. Fimela.com, Jakarta Mau membuat nasi tutug oncom dengan cita rasa pedas? Resep yang satu ini bisa langsung dicoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
