Anda sedang mencari inspirasi resep nasi tutug oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug oncom yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi tutug oncom yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nasi tutug oncom atau TO adalah salah satu ciri khas kuliner Tasikmalaya. TO merupakan perpaduan nasi dengan oncom berbahan dasar kacang, khas Jawa Barat. Enak disantap hangat dengan lalapan dan sambal dan lauk pelengkap lainnya seperti udang bakar dan tempe goreng 😋😋😋 Buat entry juga untuk mer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi tutug oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi tutug oncom menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi tutug oncom:
- Siapkan Sepiring penuh nasi
- Siapkan 1/2 papan oncom, bakar di teflon dan uleg
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya teri,digoreng
- Gunakan Sedikit garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 3 buah cabai keriting
- Ambil 3 buah cabe rawit (opsional, sy tdk pakai)
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan Seujung jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar halus
Nasi tutug oncom juga bisa dikreasikan di rumah dengan berbagai resep pilihan. Anda hanya menyiapkan bahan-bahan sederhana, seperti nasi, oncom, daun jeruk dan kemangi untuk menambah aroma lezat di dalam nasi tutug. Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya. Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi tutug oncom:
- Bakar sebentar oncom di atas teflon tanpa minyak,lalu uleg
- Uleg bumbu yg dihaluskan, boleh kasar atau halus
- Campurkan bumbu yg sudah diuleg bersama oncom menggunakan spatula,setelah itu tumis dengan sedikit minyak, lalu masukkan teri yg sudah digoreng tadi.
- Tambahkan garam dan kaldu jamur, tes rasa, setelah itu masukkan nasi, aduk hingga rata.
- Sajikan bersama tomat,sambel trasi, ikan asin, atau tumisan. Selamat memasak :)
Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom. Tapi oncomnya diolah dulu ya, biasanya sih dibakar atau digoreng dulu, baru deh ditumbuk. Nasi tutug oncom yang sudah diaduk dengan oncom berbumbu disajikan dengan sambal hijau dan sambal tomat serta leunca dan timun sebagai lalapan. Menu pelengkap lainya berupa cipe atau tempe. Sesuai dengan nama yang diusungnya, nasi tutug oncom ini terbuat dari campuran nasi dan juga oncom.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi tutug oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
