Sedang mencari ide resep nasi tutug oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug oncom yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah. Terutama apabila oncom pecah di dalam mulut, rasa gurih pun tak tertahankan lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi tutug oncom yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi tutug oncom sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi tutug oncom menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi tutug oncom:
- Siapkan Secukupnya nasi putih (me: nasi sisa semalam)
- Gunakan 2 buah oncom uk kecil
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 7 buah cabe rawit setan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Sejempol kencur
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Dalam penyajianya sendiri, nasi tutug ini disajikan bersama beberapa macam lauk seperti ayam. Nasi tutug oncom ini adalah nasi yang ditumbuk bersama oncom yang sebelumnya sudah digoreng atau dibakar terlebih dahulu, karena dalam bahasa Sunda sendiri tutug yaitu artinya tumbuk. Find Nasi Tutug Oncom Traditional Sundanese Meal stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Mampir ke Tasikmalaya wajib makan nasi tutug oncom di sini.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi tutug oncom:
- Bersihkan pinggiran oncom seperti membersihkan sisik ikan, lalu bakar sebentar aja (oncom tidak perlu dicuci) hancurkan oncom
- Tumis bumbu halus sampai bumbu benar benar matang. Masukkan oncom, gula, garam, kaldu jamur. Tes rasa, bila sudah pas, masak sampai benar benar kering.
- Setelah oncom kering, matikan kompor dan masukkan nasi aduk aduk sampai rata tercampur semua sambil ditekan tekan menggunakan sutil atau ulekan. Bisa langsung dimakan dengan pelengkap, kalau tadi saya masukkan dlm magic com dl, setelah bbrp jam spy hangat dan oncomnya meresap.
- Sajikan dengan pelengkap. Saya makan demgan lalap timun, sambal, ikan mujair goreng, bakwan sayur dan emping..
Nasi diaduk dengan oncom, disajikan hangat dengan sambal sedap. Seperti nasi timbel, yang kini telah mendunia, nasi tutug oncom pun seharusnya dapat diangkat ke level yang lebih tinggi. Tidak hanya terkenal di Jawa Barat, tetapi juga di seluruh Indonesia. Fimela.com, Jakarta Mau membuat nasi tutug oncom dengan cita rasa pedas? Resep yang satu ini bisa langsung dicoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
