Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur kikil yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong sayur Jawa adalah makanan yang sering dijumpai, baik di pedagang kaki lima maupun di Banyaknya lontong dapat disesuaikan dengan seleramu. Lihat juga resep Lontong Kikil Surabaya enak lainnya. Berbeda dengan dua varian lontong di atas, lontong kikil tidak memakai petis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur kikil, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur kikil yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur kikil sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Kikil menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Sayur Kikil:
- Siapkan 250 gr kikil sapi/kaki sapi (1 bungkus yg dijual dipasar)
- Sediakan 2 bks labu siam potong korek api
- Siapkan 2 bks tahu sumedang
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 4 butir bamer (bawang merah)
- Siapkan 4 butir baput (bawang putih)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 4 bj cabe merah besar
- Gunakan 15 bj cabe rawit
- Ambil 1 ruas lengkuas memarkan (sy skip krna gada lengkuas 😭)
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Ambil 500 ml santan sedang kentalnya/encer
- Gunakan 250 ml santan kental
- Ambil 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/totole
- Ambil secukupnya Lontong
Kuliner yang bisa kamu temui saat berada di Surabaya nih. Lontong Kikil memang selalu diburu oleh wisatawan karena kuah kaldunya yang. Lontong Kikil salah satu makanan khas Surabaya. Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih.
Cara menyiapkan Lontong Sayur Kikil:
- Cuci bersih kikil, rebus sampai empuk/lunak tes dgn garpu, bila sudah lunak hilangkan bagian tengah kikil
- Halukan bamer, baput, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit, tumis sampai harum
- Bila sudah tercium baunya masukkan daun jeruk, salam, lengkuas (sy skip krna tidak ada) sampai harum tuangkan santan encer
- Masukkan labu siam, kikil tunggu hingga mendidih
- Masukkan santan kental, tunghu hingga mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, tes rasa hidangkan selangi hangat 😍😋
Tidak ketinggalan sambal kemiri yang menambah selera makan. Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). In Indonesia, especially among Betawi people, lontong usually served as lontong sayur, pieces of. Ada daging sapi, paru, kikil, babat, dan jenis jeroan lainnya. Lontong sayur tediri dari lontong/ketupat, sayur santan yang kaya bumbu seperti sayur labu siam, sayur nangka, dll, plus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Kikil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
