Anda sedang mencari inspirasi resep nasi tutug oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug oncom yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah. Terutama apabila oncom pecah di dalam mulut, rasa gurih pun tak tertahankan lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi tutug oncom yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi tutug oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Tutug Oncom menggunakan 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Tutug Oncom:
- Gunakan 3 cup Beras
- Gunakan 0,5 buah Oncom
- Siapkan 1 ikat Kemangi
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 siung Bawang Merah
- Ambil 3 buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan 2 btr Kemiri
- Sediakan 2 ruas Kencur/Cikur
- Gunakan 1 btg Sereh
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 buah Daun Salam
Dalam penyajianya sendiri, nasi tutug ini disajikan bersama beberapa macam lauk seperti ayam. Nasi tutug oncom ini adalah nasi yang ditumbuk bersama oncom yang sebelumnya sudah digoreng atau dibakar terlebih dahulu, karena dalam bahasa Sunda sendiri tutug yaitu artinya tumbuk. Find Nasi Tutug Oncom Traditional Sundanese Meal stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Mampir ke Tasikmalaya wajib makan nasi tutug oncom di sini.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Tutug Oncom:
- Siapkan semua bahan. Masak beras lalu dinginkan nasi di suhu ruangan. Bersihkan daun kemangi dan lumatkan oncom sampai hancur lalu sangrai dengan sedikit minyak sampai matang.
- Haluskan cabai (kalau mau pedas bisa tambah cengek domba), bawang merah, bawang putih, kencur, dan kemiri. Sebaiknya diulek agar teksturnya sedikit kasar. Lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, sereh, dan lengkuas.
- Setelah wangi masukkan nasi putih aduk sebentar lalu masukkan oncom yang sudah disangrai, aduk kembali hingga rata. Tambahkan bumbu garam dan gula lalu cicipi hingga rasa cukup. Terakhir masukkan daun kemangi dan aduk kembali sampai merata dan matang menyeluruh.
Nasi diaduk dengan oncom, disajikan hangat dengan sambal sedap. Seperti nasi timbel, yang kini telah mendunia, nasi tutug oncom pun seharusnya dapat diangkat ke level yang lebih tinggi. Tidak hanya terkenal di Jawa Barat, tetapi juga di seluruh Indonesia. Fimela.com, Jakarta Mau membuat nasi tutug oncom dengan cita rasa pedas? Resep yang satu ini bisa langsung dicoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Tutug Oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
