Anda sedang mencari ide resep nasi tutug oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug oncom yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi tutug oncom yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah. Terutama apabila oncom pecah di dalam mulut, rasa gurih pun tak tertahankan lagi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi tutug oncom yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Tutug Oncom memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Tutug Oncom:
- Gunakan 1 buah oncom
- Sediakan 2 mangkok nasi (nasi rada keras tapi tidak pera)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 2 jempol kencur
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 1 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Sambal
- Ambil Lalapan
- Ambil Goreng Ikan asin
- Ambil Tahu & tempe goreng
Dalam penyajianya sendiri, nasi tutug ini disajikan bersama beberapa macam lauk seperti ayam. Nasi tutug oncom ini adalah nasi yang ditumbuk bersama oncom yang sebelumnya sudah digoreng atau dibakar terlebih dahulu, karena dalam bahasa Sunda sendiri tutug yaitu artinya tumbuk. Find Nasi Tutug Oncom Traditional Sundanese Meal stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Mampir ke Tasikmalaya wajib makan nasi tutug oncom di sini.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Tutug Oncom:
- Potong-potong tipis oncom, lalu sangrai dengan api kecil sampai oncom kering
- Setelah kering, angkat oncom dan hancurkan, lalu sisihkan
- Panaskan sedikit sekali minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai matang (bisa juga dengan disangrai tanpa menambahkan minyak)
- Setelah bumbu matang, masukan oncom yg telah dihancurkan, lalu aduk rata
- Tambahkan garam dan gula, icip rasa
- Setelah rasa sesuai, matikan api lalu campurkan oncom dengan nasi
- Sajikan nasi tutug oncom dengan bahan pelengkap. Nasi tutug oncom siap dihidangkan
Nasi diaduk dengan oncom, disajikan hangat dengan sambal sedap. Seperti nasi timbel, yang kini telah mendunia, nasi tutug oncom pun seharusnya dapat diangkat ke level yang lebih tinggi. Tidak hanya terkenal di Jawa Barat, tetapi juga di seluruh Indonesia. Fimela.com, Jakarta Mau membuat nasi tutug oncom dengan cita rasa pedas? Resep yang satu ini bisa langsung dicoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
