Sedang mencari inspirasi resep dadar jagung / bakwan jagung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar jagung / bakwan jagung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bosan dengan bakwan sayuran? yuk, cobain bakwan jagung. Gorengan ini menggunakan jagung manis sebagai bahan utamanya, yang dicampur dengan adonan tepung terigu. Resep dadar Jagung Renyah yang akan kita buat kali ini jagung manis yang digunakan diparut kasar dan dihaluskan sebagian biji jagungnya terlebih dahulu sebelum dicampur dengan tepung terigu dan bumbu sedangkan bakwan jagung biasanya biji jagungnya hanya di campur dengan tepung tanpa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar jagung / bakwan jagung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dadar jagung / bakwan jagung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dadar jagung / bakwan jagung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dadar jagung / bakwan jagung memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dadar jagung / bakwan jagung:
- Siapkan 4 buah jagung uk besar/ standar
- Ambil 20 gr bwg merah (5 siung utk uk normal)
- Ambil 20 gr bwg putih (5 siung uk normal)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Sedikit kencur
- Sediakan 3 lbr daun jeruk,iris tipis2
- Siapkan 95 gr tepung terigu (bs curah,segitiga biru)
- Ambil 35 ml air
- Sediakan secukupnya Gula,garam
Dadar Jagung atau Bakwan Jagung sangat sering kita temui, baik di gorengan pinggir jalan, maupun sebagai makanan penutup di beberapa rumah makan. Banyak resep dadar jagung yang telah dikreasikan, seperti Dadar Jagung Pedas, Dadar Jagung Asin, Dadar Jagung Manis, dan lain. Cara Membuat Dadar Jagung yang Gurih. Jagung memang tidak melulu dibakar, atau direbus saja.
Cara membuat Dadar jagung / bakwan jagung:
- Campurkan bumbu,gula sy pakai 1 sdm dan garam 3/4 sdm mom.atau sesuai selera mommies ya dan air blender hgg halus kec.daun jeruk ya…
- Kemudian uleg agak kasar jagung yg sdh dipipil.atau uleg halus jg boleh tetapi menurut sy klo terlalu halus jd lembek dan krg bagus teksturnya.
- Campur jagung yg sdh diuleg dg bumbu yg sdh diblender td.tambahkan tepung aduk2.(tepung bs ditambahkan jika jagung terlalu byk air yaa mom…) adonan yg pas adl adonan yg tdk encer tp tdk jg terlalu padat.
- Setelah tercamputlr smua tambahkan daun jeruk,panaskan minyak dan siyaap digoreng moms….
Menariknya, jagung dapat diolah menjadi masakan sehat Jika kamu punya stok jagung di lemari pendingin, kamu bisa menggunakan bahan makanan ini untuk dibuat seperti bala-bala atau bakwan. Bakwan jagung adalah gorengan yang dibuat dari adonan jagung lumat atau paduan tepung terigu, jagung pipil, dan telur. Bumbunya pun beragam, karena kadang ada yang menyajikan bakwan jagung ala jawa timur dengan bumbu pepak (rempah jawa lengkap). Sebenarnya Anda bisa mengkreasikan bakwan jagung dengan beberapa bahan, seperti bisa membuat sajian tersebut dengan resep bakwan jagung dengan maizena, bakwan jagung dengan udang, dadar jagung atau bakwan jagung Manado atau yang biasa dikenal dengan perkedel jagung. Resep Bakwan Jagung Udang - Bakwan jagung yang punya julukan dadar jagung, empal jagung, ote-ote dan Perkedel Jagung merupakan salah satu gorengan favorit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dadar jagung / bakwan jagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
